【辣椒炒雞蛋】
准備食材：辣椒適量、雞蛋三個、食用油、食用鹽、白砂糖
製作步驟：
1、將辣椒去除蒂與籽，而後清洗一下，再切製成小塊。雞蛋的話直接磕入碗中打散即可，注意一定要打勻一些，打到起泡為止。
2、將辣椒與雞蛋混合，而後加上食鹽與白糖攪勻，醃制三到五分鍾之後待用。
3、起鍋燒油，將蛋液放下去鋪平，凝固之後鏟碎翻炒，炒到金黃之後嘗一些口味，可以的話就盛出享用。
【土豆絲小炒肉】
准備食材：土豆一個、瘦肉一小塊、青椒雞哥、生抽、食鹽、五香粉、紅薯粉、食用油、食用鹽、食醋
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製作步驟：
1、土豆將外皮去除之後，切成絲狀進行漂洗，並將水分給瀝干。瘦肉我們切製成絲狀，而後放到容器裡面醃制，加上生抽、食鹽、五香粉、紅薯粉一起抓勻，而後靜置個三到五分鍾就好了。
2、起鍋熱油，先將肉絲下鍋煸炒一下，變色之後我們將其撈出來備用。而後重新起鍋，先炒一下青椒，而後加入土豆絲一起炒，配上食鹽與少許的食醋一起炒入味，最後將肉絲回鍋就好了。
【肉末蒸冬瓜】
准備食材：冬瓜適量、豬肉一小塊、紅辣椒一個、大蒜幾瓣、香蔥一根
製作步驟：
1、將冬瓜去除外皮，隨後切製成片狀，豬肉的話直接剁碎成肉末，辣椒洗淨切碎，大蒜拍扁即可，香蔥的話則是直接切製成碎花。
2、冬瓜擺入盤中，先在表面撒上適量的食鹽，而後將切好的蒜粒與辣椒碎撒到上面，最後將肉末再碼到冬瓜上面去。
3、將菜品放入蒸鍋，隔水 蒸個三五分鍾就好，等看到冬瓜出現明顯的變色就行，正好之後去除撒上香蔥末，再倒上點芝麻油，攪勻就可以開動了。
作筆記是好習慣，給你新想法