下班到家吃什麼？這道家常菜3分鍾搞定上桌，成本才2塊錢
沒結婚的時候，每天早上上班前，我爸媽都會根據我上班的時間准備好早餐，中午和晚上一下班回到家裡就能吃到可口的飯菜。現在和老公兩個人生活，兩個人下班後回到家裡還要考慮做飯，很多時候都是糾結半天要做什麼。再加上我們兩個的廚藝實在不是多麼高，所以很多菜是做不了的。
幸虧了這道爆炒大頭菜，大頭菜也叫包菜、捲心菜、甘藍，在現在這個時候是最常見的，並且也很便宜，基本1塊錢一斤，一個大頭菜就我和老公吃的。新鮮的包菜掰一掰，用手撕成塊，放入鍋內爆炒，全程3分鍾搞定上桌，就連廚房小白也能做成。吃起來清脆爽口，開胃下飯，成本才2塊錢，下班很累或者不知道吃什麼就試試這道菜。
【爆炒大頭菜】
步驟一：大頭菜掰掉外面的一層，清洗干淨後，去掉根部，掰成一片一片的，撕成小塊。
步驟二：干辣椒切小段，大蒜剝皮切末。
步驟三：起鍋熱油，油熟後放入干辣椒、蒜末、花椒，煸炒出香味。
步驟四：倒入大頭菜，快速翻炒均勻，倒入適量蚝油、醋炒勻。
步驟五：直到大頭菜變軟，撒入適量食鹽炒勻，即可盛出裝盤食用。
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