近日，西班牙新增2例沙門氏菌感染病例的報導 上了熱搜。
有人可能會疑惑，2個病例怎能就上了中國的熱搜。不瞞你說，不是病例數量的問題，而是這種叫做「沙門氏菌」的致病菌。
沙門氏菌為何能引起人們重視？
沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，大白話就是：沙門氏菌也即是食物中毒的一種。再換句話說，全世界所有的細菌性食物中毒，沙門氏菌列為榜首。
既然和食物中毒有關，自然會引起人們重視，畢竟食物中毒會引起身體器官的功能損傷，尤其作為主要排毒代謝器官——腎髒。
腎病患者別亂吃，有些食物要禁忌
都說「民以食為天」，科學均衡的飲食可以促進生長，維護身體健康，但是錯誤的飲食有很多危害。沙門氏菌引起腎髒功能衰退，反過來，有腎病的患者對飲食要求更要多加小心，尤其這些：
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1、發芽的土豆
如果土豆發芽了，大部分人可能不願意扔掉。因為發現只有土豆發芽了，內部結構比較正常，可以繼續使用。
但是大土豆發芽後很可能會產生龍葵鹼，這是一種有害的毒素。進入人體後，不僅會傷害身體的內髒，還會增加腎髒的負擔，不利於腎髒的健康。嚴重時，還可能造成食品安全隱患。
2、不完全成熟的西紅柿
番茄如果完全成熟，不適合長期儲運。所以，大家買到的西紅柿可能還是半生的狀態。
西紅柿沒有完全成熟，也會攜帶特殊的有害成分，所以這種不完全成熟的西紅柿也會損傷肝髒，請正確對待。
3、發霉的食物
發霉的食物帶有黃曲黴素，是一種強致癌物質，大量滲入體內後不僅會增加機體的負擔，而且一些代謝廢物會被腎髒代謝排出，也是一種危害腎髒的食物。
除上述食物外，如加工肉類、油炸食品、甜點等，可以少吃，但是如果長期吃很多，對腎髒也會有不好的影響。任何食物都要適量食用，而且要正確食用。不能生吃的食物一定要煮熟後再吃，並且一定要清洗干淨後再吃，以免帶來不必要的麻煩。
在腎損傷早期，身體如果不痛是很難被察覺的。平時定期檢查尿液，可以通過尿液的狀態來判斷是否出現受損傷的狀態。所以，以下幾種尿液異常的狀態，不要忽視了。
二、尿液異常狀態，不要忽視
1、泡沫尿：主要是指尿液表面有厚厚的泡沫，久久不能消散。
很多人上廁所的時候，尿液是伴隨著泡沫的，泡沫是尿液碰到水面時形成的，可以在短時間內消失。但如果出現不能消散的泡沫尿，就要警惕了。
2、尿液的顏色變化
在身體健康的前提下，尿液的顏色一般是清澈透明的，沒有明顯的異味。如果不吃深色食物，一段時間後發現尿液的顏色發生了變化，如濃黃、微紅等，有可能是腎髒健康受損的徵兆。
3、夜尿增多
正常情況下，夜晚人體夜尿次數平均為0~1次。但如果發現夜間起床小便的頻率越來越頻繁，嚴重的超過三次，就要警惕了。
因為這種情況，也可能與腎髒健康受損密切相關。如果不能及時調整和改善，必然會進一步加重身體負擔，影響健康。
溫馨提示：腎髒損傷對人體的危害很大。除了積極治療，以上食物要少吃。此外，良好的睡眠，適當的飲水，少喝濃茶咖啡，多吃新鮮蔬菜，都有助於腎功能的恢復。食源性腎損傷的防治原則仍然是預防為主，一旦發生，應立即停止與毒物的接觸，促進體內未吸收毒物的清除，促進吸收毒物的排出，應用專用解毒藥物等對症支持治療。
需要注意的是，在日常生活中，尤其需要學習更多的健康知識，以保護家人的健康。如果患者腎功能正常，沒有基礎腎髒疾病，那麼吃這些高蛋白食物一般不會造成腎髒損害。其他食物，如米飯、饅頭等，主要含有澱粉，不會對腎髒造成損害。蔬菜水果主要含有多種維生素和電解質，不會造成腎髒損傷。想要吃的放心，需要時刻注意食品安全和衛生。
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