粽子裡的養生智慧

又到了一年一度的端午節,每年農歷五月初五是中國的四大傳統節日之一端午節,「端」是初的意思,「午」是萬物盛大,枝繁葉茂的意思。而選在五月初五作為端午節反映出陽氣開始昌盛。

端午節必不可少的就是粽子了,那麼吃粽子還有什麼講究呢?接下來就讓勱樂和大家一起聽聽廣州中醫藥大學胡主任、北京中醫藥大學陳教授來講講粽子裡的養生智慧。

粽子裡的養生智慧

蘆葦葉、箬竹葉

夏天容易上火會導致咽喉疼痛,用蘆葦葉做代茶飲可以利咽,並且蘆葦葉還具有解毒的效果;箬竹葉可以清熱解毒,暑濕天還可以緩解肉的油膩。

糯米、大黃米

粽子裡的糯米補益脾胃,對於脾胃虛弱的人平時可以適當吃一些來調養我們的脾胃。但是糯米要趁熱吃,本身糯米是難以消化的,涼了以後就更難消化。所以我們吃粽子的時候也應該趁熱吃,而且不能多吃。夏天很多人吃生冷的東西容易出現脾虛泄瀉,這個時候也可以吃點糯米,糯米有溫陽止瀉的作用。

在北方有用大黃米包粽子的,它有補益脾胃、生津潤肺、止咳的效果,到夏季氣候肺熱咳喘時吃點大黃米,能到達調養身體的意圖。

紅棗、赤小豆、杏干、梘水粽

紅棗養脾和胃、養血安神、養顏美容,在中藥處方里大棗也是常見的藥物,包粽子時注意把棗核去除;赤小豆調養脾胃、利水消膿;杏干開胃生津,能讓人食慾大開;視沙性質偏涼,能清熱祛暑,梘水粽有化食積、清暑濕、敗暑火的效果。

粽子雖好,可不要貪多哦!

粽子的主要原料是糯米,具有健脾補虛的作用,但同時又具有黏滯的特性,不易消化,助濕生熱所以我們要少吃一點。同時我們也可搭配蔬菜來促進腸胃蠕動,從而促進消化。同時粽子無論甜鹹,含糖量都偏高,對於體重過重、糖尿病、慢性腎病、高血壓患者更要淺嘗輒止。

最後勱樂祝大家端午安康,平安順遂!

(本文部分圖片來源於網絡

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