隨著人們對自身健康的重視度愈發上升，所以每年參與體檢的人數也越來越多，通常很多人會被查出甲狀腺疾病，例如甲狀腺結節、甲狀腺囊腫、甲減等，而且醫生也會安慰患者，甲狀腺疾病只要接受正規治療即可，癌變的可能很小很小。而更多患者還會擔心生病後的飲食如何安排？自古以外就有「病從口入」的說法，萬一吃錯了食物加重病情可咋辦啊！聽說甲狀腺功能下降的人不能吃西蘭花等十字花科蔬菜，這是真的嗎？
十字花科蔬菜基本上都有一個特點，就是富含膳食纖維，常吃膳食纖維對胃腸道有好處，因此十字花科蔬菜很受大家歡迎，例如西蘭花、白蘿卜、油菜等。此外十字花科蔬菜中確實含有硫苷成分，該成分被人體吸收後會被轉化為異硫氰酸鹽，而它能起到抑制甲狀腺激素合成的負面作用，但有個前提，就是要濃度達到一定程度才行。而我們平時吃一頓十字花科的量遠達不到致病量，除非你連續幾個月每天吃500g-100g的十字花科蔬菜。
就拿西蘭花來說，大家想吃就吃，就是不要吃發黃的西蘭花或者是生吃西蘭花，在處理西蘭花的過程中不將它處理的很碎，最好是吃新鮮的西蘭花，也不要食物種類局限於十字花科，保證膳食均衡身體才能更健康，否則好好的人頓頓吃十字花科的蔬菜也會生病，所以想吃西蘭花或者十字花科蔬菜的，按照上訴辦法照常吃即可，而且在烹飪過程中硫苷也會流失一部分，安全性就更高了。
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另外有人說甲狀腺功能下降的人不能喝茶，因為咖啡因會對甲狀腺造成刺激，可能會使甲狀腺功能更加不穩，但甲減患者並無什麼大的飲食禁忌，對於茶、咖啡等飲品是可以正常喝的。而甲減患者的三大飲食原則如下：個性化碘攝入量、低熱量飲食以及微量元素的補充。我們先說第一個，眾所周知碘元素是保證甲狀腺激素分泌正常的原理，因此甲減患者要適量補充碘元素，可以使用加碘鹽；適量多吃高碘食物等，但記住不能過量，否則會加重病情。
第二點是低熱量飲食原則，這個也很好理解，當我們患上甲減後，我們體內的基礎代謝變慢，對熱量的吸收也變慢，所以需要減少總熱量的攝入，以防止熱量攝入過多引發病情加重、肥胖等問題。此外由於甲狀腺功能下降，導致機體對膽固醇的吸收利用率降低，所以要減少高膽固醇、高油脂等食物攝入，多吃高蛋白、低熱量以及新鮮的食物，幫助病情恢復。
最後一個就是要將微量元素補充足夠，這是因為由於甲狀腺功能下降導致人體對鈣質吸收的能力下降，所以要多吃高鈣食物，例如牛奶、豆製品、綠色蔬菜、堅果等，防止鈣質流失嚴重，造成骨密度下降、骨質疏鬆等問題出現。其實總的看來甲減患者飲食上並無太多講究，把握好三個原則即可，並接受醫生專業的治療和定期復診，相信甲狀腺功能會很快恢復。
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