在最近的幾十年裡，癌症都是大家心裡最可怕的絕症，癌症不易發現，一出現症狀就會迅速惡化，幾乎是不治之症，而且隨著時間的推移，癌症的發生變得越來越普遍，令老百姓非常擔憂。
俗話說「病從口入」，很多的癌症與我們的不良飲食習慣有關系，餐桌上的兩種常見食物，長期吃都會增加患癌症的機率，大家來看看自己有沒有呢？
自製醃菜：
很多家庭里都有自製醃菜的習慣，白菜、白蘿卜、黃瓜等等都是做醃菜的好食材，平時搭配著白粥、白飯都非常好吃。
但是，在這里要奉勸大家，盡量少吃自製醃菜。醃菜過程中，隨著時間的變化，醃菜中會產生大量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在外面的身體里會發生反應生成亞硝胺，這種物質可增加鼻咽癌、食道癌以及肝癌等癌症的發病幾率，是公認的致癌物。
而醃菜中的亞硝酸鹽會在醃制過程中不斷變化，開始時一直增加，直再到第4到8天左右達到頂峰，然後逐漸下降。
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所以，在自製環境裡，沒有嚴格的工藝標准，也沒有測量機制，我們很難控制亞硝酸鹽的含量，很多人覺得已經入味了就開始吃，這樣做很可能會攝入過多的亞硝酸鹽，而且，自製醃菜時，沒法進行嚴格的滅菌處理，如果發生雜菌污染，會進一步增加對身體的危害。
咸魚：
醃魚、臘肉這樣的加工肉製品，含有大量的丙烯醯胺、苯並芘等致癌物。
世界衛生組織下屬國際癌症研究機構曾表示：每天食用50克的加工肉製品，就可使人患結腸癌的風險增加18%。
不僅如此，加工肉製品鹽含量比較高，多為高鈉食品，大量進食還會對血壓的控制及腎功能都起到不利的影響，對三高患者和腎病患者都不友好。過高的鈉含量還會促進我們身體里的鈣質流失，對中老年人來說非常致命。
熱飲：
「熱水」本來是傳統觀念里治病的良藥，尤其是在寒冷的時候喝一杯熱水是很舒服的。怎麼會致癌呢？
熱飲本身沒問題，重要的是溫度，如果是超過65℃的飲品，就屬於致癌物了，經常喝這樣的熱飲會刺激我們的食道，容易誘發食道癌。
各位朋友，你喜歡食用以上的美食嗎？不妨在下方評論中留言，說說你的吃法。
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