食物發霉後,還能削掉繼續吃嗎?高溫加熱能去毒素嗎?今天告訴你

前段時間,山東的張女士網購了一箱水蜜桃,兩天後張女士收到快遞並打開箱子查看,結果發現有四分之一的水蜜桃已經長毛腐爛,其他四分之三的桃子完好無損。

張女士節儉慣了,看見發霉腐爛的桃子也沒有找商家退貨,而是自己削掉腐爛部位後繼續擺上了餐桌。這個舉動可惹怒了張女士的老公,他把所有的桃子連帶箱子一起扔了出去。

桃子削掉腐爛的那部分,剩下還能不能繼續吃?

張女士的老公認為,桃子腐爛的部位黴菌會對好的果實造成污染,所以乾脆都扔掉了。事實真的如此嗎?實驗室專門針對新鮮桃子和腐爛桃子進行了真菌數量檢測,結果發現新鮮桃子的真菌數量在8千左右,而已經腐爛的桃子真菌數量高達8.25萬。

有些人說了,腐爛的部分切掉不就行了麼?但其實就算切掉了腐爛部分,真菌依然蔓延到了其他未腐爛部位,實驗室檢測發現未腐爛的桃子中真菌數量高達5.31萬。為了安全起見,桃子腐爛變質後,不管是腐爛部位還是沒有腐爛部位都不要再食用了。

有的人要問了,按照這種說法,腐爛的食物都不能再吃了嗎?那對食物來說是不是極大的浪費?

展開全文

前段時間,山東的張女士網購了一箱水蜜桃,兩天後張女士收到快遞並打開箱子查看,結果發現有四分之一的水蜜桃已經長毛腐爛,其他四分之三的桃子完好無損。

張女士節儉慣了,看見發霉腐爛的桃子也沒有找商家退貨,而是自己削掉腐爛部位後繼續擺上了餐桌。這個舉動可惹怒了張女士的老公,他把所有的桃子連帶箱子一起扔了出去。

桃子削掉腐爛的那部分,剩下還能不能繼續吃?

張女士的老公認為,桃子腐爛的部位黴菌會對好的果實造成污染,所以乾脆都扔掉了。事實真的如此嗎?實驗室專門針對新鮮桃子和腐爛桃子進行了真菌數量檢測,結果發現新鮮桃子的真菌數量在8千左右,而已經腐爛的桃子真菌數量高達8.25萬。

有些人說了,腐爛的部分切掉不就行了麼?但其實就算切掉了腐爛部分,真菌依然蔓延到了其他未腐爛部位,實驗室檢測發現未腐爛的桃子中真菌數量高達5.31萬。為了安全起見,桃子腐爛變質後,不管是腐爛部位還是沒有腐爛部位都不要再食用了。

有的人要問了,按照這種說法,腐爛的食物都不能再吃了嗎?那對食物來說是不是極大的浪費?


作筆記是好習慣,給你新想法

連結筆記