天冷了，愛吃白菜的人，身體會很好，但切忌與此物搭配，要謹記
大白菜是地道的「中國產」，考古發掘西安半坡遺址出土的陶罐中，就曾發現過大白菜。我國古代稱大白菜為「菘」，在民間有「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」之說，故大白菜又有「百菜之王」的美稱。
大白菜含有豐富的粗纖維和維生素，能促進身體排毒，並起到很好的護膚養顏作用。而且維生素C含量豐富，經常食用白菜可以預防因缺乏維生素C引起的各類疾病如壞血病、牙齦出血等病。還能減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
大白菜中有一種叫叫吲哚-3-甲醇的化合物，有助於分解和乳腺癌有關的雌激素，降低乳腺癌的發病率。常吃大白菜不但可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預防皮膚色素沉著，起到護膚養顏的效果。
飲食宜忌：
不要吃爛白菜，因為大白菜在腐爛的過程中亞硝酸鹽含量上升，亞硝酸鹽是一種致癌物質。
所以天冷了，愛吃白菜的人，身體會很好，但切忌與黃瓜搭配，會降低彼此的營養吸收，要謹記
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