冬至還沒到來，氣溫就已經下降到了零下8度！伴隨著橙色大風和大雪天氣，好多人都被凍感冒了，再加上下雪天氣路面又開始結冰，大家出門一定要注意安全，還要注意保暖，雖然現在穿羽絨服已經不抗凍了，但是出門羽絨服還是必不可少的！家裡人最近感冒，身體不舒服都沒有胃口吃飯了，但是冬季食補是最重要的，做一些家人喜歡吃得蔬菜和肉，就算蔬菜肉的價格再貴都要捨得吃，畢竟身體才是革命的本錢嘛，吃了不僅可以提高身體抵抗力，還有利身體健康，真是兩全其美！
今天介紹的這道菜就是咖喱燒豆腐，一起來看看吧!
豆腐在製作的過程中需要加入鹵水，所以豆腐中的鈣元素和鎂元素相比較大豆中含量更高，經常吃豆腐不僅可以幫助孩子補充鈣質，促進骨骼發育，而且還能預防老年人出現骨質疏鬆，不利健康。
豆腐中含有豐富的卵磷脂，這種物質可以促進孩子的大腦和神經發育，增長智力，提高記憶力變得更加聰明，學習也更輕松。進入更年期的女性也可以經常吃豆腐，豆腐中含有的大豆異黃酮，類似女性雌激素，有效緩解更年期的各種異常症狀，還可以預防乳腺癌的發生。
豆腐中含有豐富的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸，這些物質可以有效降低人體血液中的膽固醇，預防各種心腦血管疾病的發生。而且大都中含有較低的熱量，是三高人群、冠心病患者、動脈硬化患者的理想食物。
深冬是感冒的多發期，特別是身體抵抗力比較差的人一定注意身體保暖和多吃滋補菜，今天介紹的就是冬季食補的黃金菜，家人們趕快做起來吧！
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