過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅……仿佛節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，中國對於美食也有著獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、風味相近，知名度較高，並為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！
麻辣香酒鬼花生
做法
1.准備食材，花生200克
2.提前泡水2小時，去皮，放冰箱凍幾個小時。
3.准備干辣椒適量，麻椒適量
4.把干辣椒剪成小段備用
5.起油鍋，倒入花生米炸制，小火炸到花生表面金黃撈出
6.鍋內流少許油，放入干辣椒，麻椒煸香。
7.倒入炸好的花生米略微翻炒
8.加入適量的鹽
9.加入1勺白糖，翻炒均勻即可盛出
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酸豆角炒雞胗
食材：酸豆角、雞胗、蔥、姜、青蒜、杭椒、小米椒、料酒、鹽、干辣椒、蚝油、雞精、白糖、胡椒粉
做法：
1、將酸豆角洗淨切小段，雞胗洗淨頂刀切成薄片；蔥、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫；
2、將切好的雞胗放入鍋中，加清水、料酒、鹽一同煮5分鍾，撇去浮沫將雞胗撈出，控水放入盤中備用；酸豆角焯水備用；
3、熱鍋下油，將干辣椒、蔥、姜和青蒜爆香；放入雞胗和蚝油中火翻炒2分鍾；再加入杭椒、小米椒、酸豆角炒幾下；
4、放雞精、白糖和胡椒粉、料酒、中火翻炒兩分鍾出鍋。
杏鮑菇炒玉米
用料
杏鮑菇丁100克；玉米粒200克；紅椒半顆；獨蒜一顆；香蔥少許
做法
玉米粒200克、杏鮑菇100克切丁、紅椒半個切丁、獨蒜一顆切片、香蔥切碎
溫油，下蒜片炒香
下玉米粒炒1分鍾
接著下杏鮑菇丁一起炒熟
下香蔥和紅椒丁炒半分鍾
出鍋前放鹽
饞嘴肥腸
食材：豬大腸200克。豌豆25克，水發木耳20克。豌豆澱粉100克，植物油70克，大蔥20克，姜20克，白皮大蒜20克，料酒5克，醬油5克，味精2克，鹽2克，醋5克。
做法
1.大腸洗淨煮熟再用開水焯過，切5厘米長、2厘米寬的條，掛澱粉硬糊入植物油炸透，再用熱油促一遍。
2.勺中留底油，加蔥姜蒜末炸出香味，再烹料酒、少量醋，加醬油、鹽、高湯150克、味精調味。
3.用水澱粉勾濃芡，急火推勺爆汁，淋熱油，放入炸的腸條、豌豆、木耳顛翻出勺就可以吃了
在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會因此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下面點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸.當然在這里小編也祝福各位天天開心，萬事如意！在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
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