身邊兩位朋友堅持素食都10來年了，其中一位還是純素食，雞蛋和牛奶都不吃。一些人素食是因為信仰，另一部分人則是認為吃素食可以預防心血管疾病、幫助減重、甚至預防癌症，是一種健康長壽的飲食模式。素食是否有益健康仍存在爭議。
多項研究表明，素食者更容易出現精神疾病和心理健康問題。18項研究中，4項質量較高的研究結果均顯示素食者患抑鬱、焦慮症的風險更高。 素食者的抑鬱症患病風險是非素食者的近2倍，焦慮症患病風險則接近非素食者的3倍。素食者應當注意補充膳食中可能缺乏的各種營養素，關注自身心理健康狀態，預防抑鬱、焦慮等心理疾病發生。
維生素B12主要存在於動物食品、大豆中，維生素B12是維持神經系統功能的營養素，長期缺乏可能導致情緒異常、抑鬱等症狀。長期純素食的人可能會導致維生素B12缺乏，從而影響心理健康狀況。 素食主義者出現抑鬱、焦慮或自殘的風險高於肉食者。出於心理健康的考量，如果不是因為信仰並不推薦素食，如果堅持素食，不妨適當補充一些B族維生素。
祝您健康！！！
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