好吃的幾道家常菜，節假日家裡來客人上桌好吃又有面子，你喜歡嗎

1、將青椒洗潔淨，把頭部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破後去皮，切成碎末。

2、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡混合平均成調料汁備用。

3、鍋中倒入油，中火加熱至4成熱後，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟悄悄按壓青椒，並不時的將青椒翻面，使之平均的受熱，青椒兩面表皮都煸出皺紋。

甜玉米燜排骨

食材：排骨、甜玉米2根、紅尖椒1個、小蔥3-4根;調料：鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許，胡椒碎、干澱粉

做法：

1、將排骨用流動水洗淨，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少許，胡椒碎及少許干澱粉拌勻，醃制40分鍾左右備用;

2、平底鍋注油加熱，將醃制過的排骨排入鍋中雙面煎至焦香金黃，起鍋控油備用;

3、玉米去皮洗淨，斬剁成段，就著鍋內的底油，將玉米段粒面朝下放入鍋中煎至微黃焦香;

4、將排骨倒入鍋中，生薑切片一同下鍋，鍋中調入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均勻，鍋內注入開水;

5、水量的添加以剛剛好淹過食材面為好，大火煮開鍋後，轉中小火加蓋燜煮;

小米蒸排骨

教您幾道美味家常菜，做法簡單，下酒還下飯，百吃不厭

食材：小米、排骨、土豆、白糖、鹽、生抽、料酒、耗油、辣椒醬

做法：

1、小米泡水三個小時；

2、排骨泡水三十分鍾，去掉血水；

3、加入白糖3克，鹽5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒醬15克；

4、醃2個小時入味；

5、排骨加入小米攪拌均勻；

6、土豆切片放入容器底部；