俗話說得好：冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開處方。這足以說明冬天吃蘿卜的好處了。

白蘿卜脂肪和熱量含量較低，且含有多種維生素，營養豐富，價格也不貴。在入冬前，我們可以考慮多買些白蘿卜，用來做成蘿卜干、醃制蘿卜，都是可以儲存較長時間的。

3、捲心菜

捲心菜味道香甜脆爽，營養價值豐富，而秋季也是盛產捲心菜的季節。捲心菜價格實惠，且便於儲存，建議大家可以將其放置冰箱冷藏，可以供全家人吃一段時間了。

4、土豆

看過《長津湖》的朋友們應該對裡面志願軍吃凍土豆一幕有印象。戰役期間，連降大雪，平均氣溫在零下27度左右。在如此惡劣的環境下，雖然糧食極度匱乏，但凍土豆卻為志願軍戰士們贏得了一線生機,。

如今，土豆同樣也是家常美味，土豆在冷凍狀態下，也可以保存較長時間。但如果大家注意到土豆已經發芽或者變色了，最好就不要吃了，以免引起身體不適。

5、洋蔥

洋蔥是一種常見的食材，同時富含維生素、葉酸、鉀等多種營養物質，而且適合多種做法，同時洋蔥也相對容易儲存。

02飲用水類

水是生命之源，停電尚可忍受，但是停水帶來的不便，卻讓大家苦不堪言。因此飲用水類比如桶裝水、礦泉水等是我們必須儲存的食物。

03主食類

1、大米

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。民以食為天，因此大米是要適量儲存的。大米可以蒸飯、煮粥，既是食物的主力軍，又是填飽肚子的關鍵，同時大米也是營養擔當，含有人體所需的多種維生素。

2、面

麵食也是飲食文化的重要組成部分，北方人多以麵食為主。建議大家可以買一些面條儲存，比如面條、面片、掛面、泡麵等，這些都是能儲存較久時間的。特別是在沒有胃口吃飯的時候，吃麵也是不錯的選擇。比如炸醬面、炒麵、涼拌麵等都是特色麵食小吃。

3、麵粉

麵粉可以製作精美的面點，比如饅頭、花卷、各種食材的麵皮等，還可以煎大餅，真香！日常儲存的一些麵粉在關鍵時候可以變出各種讓人流連忘返的美食。

4、粗糧

粗糧即五穀雜糧，比如黑豆、紅豆、綠豆、黃豆、薏米、蕎麥、燕麥米等。作為大米的最佳拍檔，適當吃點粗糧可以補充維生素、促進胃腸蠕動、增強身體抵抗力。

五穀雜糧還可以根據個人喜好自由搭配，方便健康。建議大家可以准備幾個密封罐，方便各類五穀雜糧的分裝及貯存。

04干貨類

大部分食物都可以曬干，因此干貨的分類也很繁雜，比如蔬菜乾（筍干、腐竹干、香菇干、木耳干），海鮮干（海帶干、紫菜乾、魷魚干、墨魚干、花蛤干），水果乾（蘋果乾、葡萄乾、草莓干）等。

食物如果充分曬干，可以保存較長時間。並且干貨可以補充人體必須的營養元素，還可以製作各式各樣的開胃菜餚。

以上就是小麥醫生和大家分享的四大類便於保存的食物。俗話說：手裡有糧，心中不慌，雖然現在食物儲備充足，但是未雨綢繆無疑是必要的，因此我們可以按需適量儲備，科學健康消費。

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