很多人小的時候，都有被自己的父母催促著喝牛奶的經歷。父母們都希望孩子多喝牛奶，從而補充鈣質，個子越長越高。的確，鈣會參與血液凝固、神經沖動的傳遞、激素的分泌等一系列生理功能，是人體重要的營養素，對於青少年來說更加重要。
而說到補鈣，很多人的第一反應除了牛奶之外，還有豆漿和骨頭湯等等。不過科學研究發現，豆漿中含有大量水分，裡面的鈣含量實際上被稀釋了不少。而在熬製骨頭湯中過程中，骨頭里的鈣則很難被溶解出來，所以想要喝骨頭湯補鈣也是不可取的。
那麼到底什麼食物才能補鈣呢？
1、黑豆
在各種補鈣的豆類中，黑豆無疑是其中的佼佼者。每100g黑豆中的鈣含量達到了35毫克。此外，黑豆還含有18種胺基酸和豐富的維生素E、花青素、微量元素等等，是一種非常健康的食物。因其高蛋白、高纖維、高碳水化合物的特性，它還適合減肥期間食用。
(圖片來源於網絡)
2、芝麻
小小的芝麻同樣是補鈣的好幫手之一。根據測算，每100g芝麻中的鈣含量足有780毫克。再加上其中其中富含的蛋白質、鐵、磷等營養素，讓芝麻有補血、養發等功效。不過芝麻的熱量較高，不宜在減肥期間食用。
3、紫菜、蝦皮
這兩種食物作為海貨經常被添加到湯中調味。而他們除了美味之外，鈣含量也十分可觀。每100g蝦皮中的鈣含量有991毫克，而每100g紫菜的鈣含量也有356毫克。除此之外，紫菜和蝦皮中還含有豐富的碘，這是很多內陸食物不能望其項背的。
4、綠葉蔬菜
我們都知道綠葉蔬菜可以補充維生素和微量元素，但其實綠葉蔬菜同樣可以補鈣。例如薺菜，含鈣量為294毫克/100克，幾乎是牛奶的3倍，去除吸收率的問題，依然可以有效的補鈣。而甘藍、油菜等等同樣是補鈣的不錯選擇。
鈣作為一種基本的營養素，對人體有著十分關鍵的作用，缺乏鈣也會引起一系列問題，所以日常生活中千萬要注意鈣的補充!
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