京蔥炒肉絲
食材：2根京蔥、1小碗豬肉絲（牛肉絲也行）、1小勺澱粉、適量的鹽、少許醬油、1勺蜂蜜
做法：
1、先將京蔥切斷，然後在把准備的豬肉絲用澱粉、鹽、黃酒醃制。
2、准備一個炒鍋，倒入食用油，等油熱了之後再倒入醃制好的肉絲，超導6成熟的時候倒出備用
3、用鍋底的油直接炒京蔥，放入少許的鹽、醬油，再倒入肉絲一起炒
青椒爆肥腸
做法：
1. 姜、蒜、蔥洗淨後切碎，干辣椒掰斷，青椒去蒂去籽洗淨後切塊。處理過的肥腸切斷。鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油燒熱。
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燕麥豬蹄
食材：豬蹄2個；燕麥1小碗；生薑；八角；桂皮；黃酒；油；鹽；糖；生抽；老抽；水；
做法：
1、燕麥提前一夜浸泡。豬蹄剁成小塊，用生薑、黃酒冷水上鍋焯一遍。
2、鍋中放少量油，將焯好的豬蹄帶皮的那面微煎。趁鍋中溫度尚高，烹入黃酒，加入適量生抽後翻炒。
3、加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麥，再加入適量老抽。
荷塘小炒
食材：蓮藕一小段；胡蘿卜半個；干發黑木耳；荷蘭豆；鹽；雞精；食用油
做法
1、蓮藕去皮，切片洗淨，浸入冷水中，胡蘿卜去皮，洗干淨切片，水發木耳去蒂，荷蘭豆去筋洗干淨待用。
2、鍋內煮開水，然後按順序先放入蓮藕焯水，然後胡蘿卜、荷蘭豆焯水，微微斷生撈起，最後放入黑木耳焯水，時間稍微煮久一點，撈起，沖洗，瀝干。
作筆記是好習慣，給你新想法