芹菜蝦仁
做法：
1、用水將芹菜洗干淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽
2、將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。
3、將處理好的食材放在一起，加適量調料，攪拌後就可以食用了。
魚香茄子
原料：茄子2片，絲、姜、蒜、洋蔥、豆瓣醬、醋、糖。
做法：1、洗淨茄子瀝干，切成小圈圈備用。大蒜，洋蔥洗淨切碎，切碎的蔥花，姜剁碎備用。將醋、糖、玉米澱粉放入碗中，加水備用。註：第一個糖碗，在醋中加入醋和糖。同級。
2、加熱油，加茄子炸軟段金黃，撈起瀝干油。
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3、姜、蒜、蔥爆香後，倒入肉中，再倒入炸茄子煸炒，然後加入碗中的調料煸炒，即可盛入鍋內。
黃燜雞
幾道過口不忘的家常菜，簡單好學， 好看更好吃，永遠都吃不膩
用料：雞腿3～4個、香菇3～4個、青椒1個大蒜、大蒜、生薑、生抽、老抽、料酒、醋、鹽、雞精、糖、生粉
做法：
1.超市買來雞腿洗淨，切一塊一塊，大概4個雞腿才不多夠一家人吃了
2.鮮香菇4個洗淨切塊，青椒一個洗淨切丁，大蒜瓣兩個切片，生薑切3片
3.鍋里加油燒到七成熟放入大蒜生薑，出味後倒入雞腿塊爆炒變色，然後加入足量的水。最後加入生抽、老抽、鹽、醋、料酒、雞精、香菇等調料，燒至15分鍾加入生粉勾芡的水加入青椒，大火燒至湯汁濃時收汁關火
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