簡單又美味的幾道硬菜，孩子喜歡吃，最主要的是下飯
香辣烤雞翅
用料
雞翅8隻；香辣雞翅調料1/4包(內含孜然粉、花椒粉、洋蔥碎、辣椒粉、黑胡椒碎、鹽、糖）；生抽一湯匙；蜂蜜0.5湯匙；油少許
做法
用刀在雞翅上劃幾刀方便沖洗掉冷凍味，以及醃制的時候更容易入味
倒入1/4包的香辣雞翅調料，少許生抽，一點點蜂蜜，給雞翅充份按摩，然後入冰箱冷藏過夜（醃制半天左右）
烤箱預熱230度，取出雞翅，放上烤架，烤10分鍾後取出
醃制雞翅的汁中再加入少許的調料備用，烤箱轉210度，雞翅從烤箱取出，兩面抹一層油，再抹一層醬汁，回爐繼續8分鍾
再取出來，兩面重復圖一層油一層醬汁，回爐烤18分鍾，中間取出2－3次刷醬汁，不要刷油啦
最後烤好出爐就開吃啦
糖醋藕元
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用料
藕500g；香菇三四朵；麵粉2大匙；鹽1/2小匙；生抽1大匙；醋1大匙；糖1小匙
做法
蓮藕洗淨去褐色表皮，用擦絲器擦成茸，用手擠干藕茸的水分待用
香菇洗淨去蒂切碎，與擠掉水分的藕茸還有2大匙麵粉一起拌勻
加入1/2小匙鹽和少許白胡椒粉繼續拌勻。用手團成小丸子
鍋中燒開一鍋水，下入團好的丸子汆燙四五分鍾左右，撈出
重新起鍋燒熱，下一點點油，下入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖炒勻上色收汁即可
火爆腰花
食材：
豬腰子2個、大蔥2根、老薑3片、二荊條4根、小米辣6個、大蒜3粒、老抽少量、料酒2勺、鹽適量、生粉適量、花椒5粒、木耳適量、泡姜泡辣椒適量、豆瓣醬1勺
做法：
食材准備
姜蒜切片，二荊條（辣椒）、小米辣、大蔥切絲備用，豬腰切花刀，放入料酒、鹽、生粉，少許姜蒜醃制5分鍾備用
油熱加入花椒爆幾秒鍾，接著倒入醃好的腰花
翻炒十幾秒，斷生撈出備用
在剛撈出腰花的油里放入切碎的泡姜泡辣椒，爆香
倒入切絲的二荊條、小米辣、姜蒜片，豆瓣醬，翻炒一會兒
倒入木耳、斷生的腰花，加入少量老抽，適量鹽
起鍋前加入大蔥絲，翻炒均勻
出鍋裝盤，色香味美，超級下飯
小貼士：
腰花先過油撈起來，是以防腰花炒老哦……火候掌握不好的小夥伴，先撈出來，操作起來更簡單
作筆記是好習慣，給你新想法