在這個時代，單身人士遭受著各種各樣的生活。找到自己的幸福。擔心購買汽車或房屋；考慮下個月還清貸款…在生活中，他們常常忽略了生存的基本需求，即飲食。
當我單身時，我似乎很自由。我可以在不餓的情況下一個人吃飽全家不餓，但是許多單身人士的解決方案是使用香水面，漢堡，小吃和各種街邊攤。營養不能保證。但是，對健康的長期損害甚至更大。但是，冷靜地思考，不是所有的疲勞只是想過上更好的生活？那麼，為什麼現在不花時間為自己准備一頓營養餐呢？現在，許多年輕人意識到了這一點，獨自一人呆在廚房裡。其實做飯並不難。有了基本的技能，許多菜就可以輕松烹飪。獨自一人去廚房不僅美味，而且烹飪過程也使人們感到高興。我見過一些外國科學家請他們研究在廚房做飯以治療自閉症患者的故事。結果，許多人開始享受學習烹飪的過程，與他人進行更多的交流，而不再封閉自己。當您在廚房裡時，一邊聽鏟和鍋的聲音，一邊聞到房間的氣味，可以品嘗自己的飯菜。我覺得這就是生活，這是充滿品味的生活！
下面小編就給各位親介紹看著就下飯的特色菜譜，一頓吃幾碗米飯。
干鍋土豆溜肥腸
材料：肥腸500g；黃心土豆300g；青線椒30g；紅美人椒30g；蒜瓣50g；雞高湯150g；醬汁；蒜蓉辣醬；醬油；老抽；蚝油；糖。
美食做法：
1、先清洗肥腸~准備少許玉米麵和鹼面，將肥腸沖洗一遍，瀝干水分，加玉米粉、鹼面，抓勻，然後再沖洗。
2、肥腸冷水入鍋，加入大料、辣椒段、鹽、花椒、蔥姜，開鍋後煮45分鍾，撈出切段，放置一旁備用。
3、將土豆切滾刀塊，燒熱炒鍋，倒入油，土豆炸3分鍾至金黃色即可撈出。然後放入蒜瓣炸2分鍾撈出備用。
4、燒熱炒鍋，無需放油，倒入豬小腸，中小火煸至略微出油。煸炒的時候會有輕微迸濺，要小心哦。
5、放入炸蒜瓣和青紅椒段，中大火翻炒30秒出香味。
6、接著倒入醬汁，淋入雞高湯。放入炸土豆片翻炒均勻，待湯汁收至濃稠狀，即可出鍋
家常焦溜豆腐
材料：豆腐300克、西蘭花半個、胡蘿卜半根、蔥絲適量、薑片適量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖適量、鹽少許、玉米澱粉少許、水1小勺、食用油適量
美食做法：
1、豆腐切塊，姜、蒜切片，蔥切絲，胡蘿卜切菱形片，西蘭花掰成小朵
2、燒一鍋水，加半勺鹽，豆腐塊放入水中，等水煮開後撈出豆腐瀝水備用，胡蘿卜和西蘭花也焯水1分鍾左右，撈出用涼水拔一下備用。
3、盤子裡放玉米澱粉，把豆腐均勻裹上一層乾粉，油鍋做熱到6成熱，放入豆腐煎到四面金黃，撈出瀝油備用。
4、生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調味汁。
5、鍋中放油，爆香蔥絲、薑片、蒜片，放入豆腐、胡蘿卜、西蘭花翻炒，倒入調味汁，再放些水澱粉，翻炒到豆腐上包裹調味汁即可關火出鍋
茄汁龍利魚
材料：龍利魚500克，番茄醬100克，蒜2瓣，有機黃油10克，細砂糖1勺，現磨胡椒粉適量，玫瑰海鹽少許，料酒1勺，白芝麻少許，澱粉1勺。
美食做法：
1、准備好食材跟調料。
2、龍利魚片成小塊。
3、用料酒、胡椒粉簡單醃漬一下。
4、准備好有機黃油，大蒜切碎。
5、准備個小鍋，下黃油融化成液體，倒入蒜末炒香，再加入番茄醬簡單炒勻，接著加入小半碗純淨水、玫瑰海鹽、胡椒粉、白芝麻炒勻。
6、下入准備好的魚片。
7、再撒上少許現磨胡椒粉、白芝麻，轉中小火輕輕燉煮少許。
8、澱粉加水調成水澱粉，最後倒入鍋內收汁，當湯水再次沸騰後關火即可。錦繡山東提示:
9、湯汁要煮到湯水完全沸騰再關火喲。
10、魚肉要斜著片成薄片，不可直接豎著切喲。
涼拌毛芹菜
材料：毛芹菜300g、胡蘿卜50g、洋蔥30g、麻辣油2茶勺、鹽1茶勺、白糖2g、芝麻紅油1茶勺
美食做法：
1、准備好材料
2、把毛芹菜洗淨，胡蘿卜洗淨去皮，切小丁
3、開水加胡蘿卜丁，燙2分鍾撈起，用涼水過涼，瀝干水分
4、毛芹菜下開水裡燙變色撈起
5、用涼水過涼，擠干水分切丁，洋蔥切丁
6、把毛芹菜、胡蘿卜、洋蔥拌在一起
7、加白糖、鹽拌均勻
8、加麻辣油
9、加芝麻紅油
10、拌均勻即可。
剁椒雞翅
材料：雞翅中，蔥姜蒜，香蔥，剁椒醬，料酒，生抽，蒸魚豉油，芝麻香油
美食做法：
1、雞翅中沖洗干淨後用刀剁成2到3段，這樣更容易成熟而且更加入味；
2、以8個雞翅中為例，把四勺剁椒醬放到碗中，再放入切好的蔥姜蒜末；
3、接著放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蒸魚豉油，1勺芝麻香油；
4、把所有調味料攪拌均勻；
5、座鍋燒水，雞翅冷水下鍋焯一下，水開後撇掉浮沫，再煮1分鍾左右撈出裝盤；
6、把做好的剁椒調味料倒入焯好的雞翅中，攪拌均勻；把雞翅放入蒸鍋，大火蒸18分鍾左右就可以了。
魚香蝦仁
材料：蝦仁、料酒、海鮮醬油、糖、香醋、清水、鹽、雞精、蒜、干辣椒
做法：
1、糖醋汁：料酒、海鮮醬油、糖、香醋、清水、鹽和雞精，調勻即可。
2、鍋入油加熱，下蒜末炒至金黃；加入蝦仁翻炒均勻，至蝦肉變紅，加入干辣椒炒勻。
3、加入調好的糖醋汁，大火收汁，炒勻即
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