小炒臘豬腸
材料：臘豬腸、紅辣椒、姜、蒜、醬油幾滴。
美食做法：
1、先來准備工作。臘豬腸切一切，新鮮的紅辣椒切圈圈，姜蒜隨便來一點，隨便切小一點。
2、鍋內放油燒熱，先放一半的姜、蒜爆香後，臘豬腸下鍋，迅猛的翻炒翻炒，
3、香味炒出來之後，加一點水。讓這個臘豬腸稍微的燜一燜，水收幹了，加一丁點點點醬油，然後紅椒圈下鍋，剩下的姜蒜下鍋。大火迅猛翻炒至斷生即可。
豆腐滑魚
材料：魚片適量老豆腐一塊白菜幾片豆芽200克香菇2-3個薑片3-4片蒜瓣5-6個小蔥2顆香菜2顆干紅辣椒根據自己口味胡椒粉適量鹽適量醋適量
美食做法：
1、洗淨食材，鮮香菇切片，姜蒜切片，蔥花香菜切段。
2、白菜，豆腐切好備用。
3、魚片，我一般都到快捷店買現成的。刀功好的話，也可以自己片，可以用蛋清，鹽，澱粉，料酒醃制。
4、姜蒜爆鍋，下香菇翻炒。加入干辣椒翻炒。加入豆芽一起翻炒。
5、鍋里加水，燒開後放入白菜，豆腐同煮，調入胡椒粉，鹽，醋適量。
6、再次開鍋之後，把魚片一片一片鋪在湯上，幾分鍾之後就熟了
香煎豆腐
材料：豆腐、蔥、醬油、蚝油、白砂糖、油
美食做法：
1、豆腐洗干淨，切成小塊。
2、鍋燒熱，倒入比炒菜多一倍的油，鋪平鍋底。把切好的豆腐鋪勻在鍋底。小火慢慢煎，從側面看到豆腐底部變黃後，用鏟子翻一面接著煎，至兩面金黃。
3、加一勺蚝油，三勺生抽，半勺白糖，倒入清水至豆腐齊平。翻炒後，大火燒開收汁。
4、撒上蔥花，就可以出鍋開吃了。
牛百葉炒蒜薹
材料：青椒、姜蒜、牛百葉、生抽、老抽、香油
美食做法：
1、牛百葉焯水過涼水瀝干。
2、坐鍋熱油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡。
3、加入牛百葉，放一點點老抽調色，一點點鹽和生抽調味。
4、出鍋淋香油，還可加點香菜啥啥的
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