炒土豆絲

1.土豆和青椒切絲!考驗刀工的時刻
2.把切好的土豆絲放在涼水裡泡一下!去澱粉
3.鍋里放油燒熱,先把干辣椒炒香
4.先放青椒
5.再把土豆絲撈出來控水!倒入鍋中翻炒!
6.土豆稍微變色時加入鹽調料和醋繼續翻炒!
7.等到土豆變軟全部變色就可以出鍋啦!
五香花生

1.新鮮帶殼花生洗淨.泥沙
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2.用手把花生兩頭皮捏開口
3.蔥切段姜切片
4.鍋里放入適量水倒入花生放入五香粉蔥姜鹽味道
5.蓋好蓋燒開小火慢慢煮半小時關火燜一二小時入味
水煮牛肉

1.牛肉切片後,加適量生粉,生抽,鹽,蛋清和食用油醃10分鐘
2.將一半干辣椒切斷,另一半不切,連同花椒八角洗淨
3.將蔥,香菜,辣椒切好備用
4.豆芽洗淨
5.娃娃菜洗淨,用開水將娃娃菜和豆芽燙一下
6.需要的調料準備好
7.熱鍋放油將辣椒,蔥片和花椒八角放進爆炒
8.將豆瓣醬加入,炒出油
9.轉小火,避免將辣椒炒黑
10.將雞湯倒入,煮開後放入醃好的牛肉1分鐘,起鍋
魔芋啤酒鴨

1.把魔芋切片。
2.鴨子切塊。
3.辣椒切段,姜切片
4.先把魔芋炒干水分。
5.在把鴨子放鍋里炒干水分。
6.然後把鴨子舀出鍋再把花椒辣椒姜放鍋里爆香。
7.然後把鴨子和魔芋在放回鍋里炒。
8.最後把啤酒到入鍋里,蓋上鍋蓋燜20分鍾。
作筆記是好習慣,給你新想法