閩南薑母鴨
1.將鴨剔毛洗淨，
2.鍋中加水燒開，放入鴨子大火煮十分鍾撈出，控干水份備用
3.將煮好的鴨子放入盤中，地味極鮮和姜黃粉均勻的抹在鴨子身上，
4.取一砂鍋，把切好的薑片放到砂鍋內，再放八鴨子，鹽，料酒，雞粉，
涼拌娃娃菜
1.准備娃娃菜一個。蔥一棵、蒜頭兩瓣、姜一片洗淨。
2.娃娃菜切去根部，大的葉子一切兩半，小葉子不用切，洗淨。
3.蔥切花，姜、蒜頭切碎放入碗中。
4.調汁。碗中加入一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、小半勺白砂糖、少許鹽、半勺蒜蓉辣醬攪勻。
展開全文
5.娃娃菜放入滾水鍋中煮至斷生。
6.撈出娃娃菜用涼水冰一下，瀝干水。
扁豆蝦醬
1.扁豆切絲、蒜瓣切片備用
2.鍋中放油，放入蒜瓣，切好的扁豆絲下鍋煸炒
3.扁豆煸炒6-8分鍾，放入1勺炸醬
4.煸炒2-3分鍾，放鹽
涼拌豆角
1.豆角掐頭尾，洗淨放案板上
2.切成段，上鍋開火燒水
3.水開了放豆角焯水
4.撈出涼涼，控水，胡蘿卜切片也焯一下撈出
5.一起放盆子裡，鍋中倒油燒至冒煙
6.大蒜切碎放豆角上，然後燒好的油澆到上面，再放鹽，雞精，味精，辣椒油，白醋，香油適量，拌勻即可。
作筆記是好習慣，給你新想法