1.麵粉加水揉成面團，面團軟硬度比餃子面稍微軟一點兒點兒就可以，然後醒10分鍾，在揉均勻，揉到面團表面光滑。揉好的面團取一小塊兒，搓成長條，之後切成小粒狀，如圖這樣；
2.然後取一小塊兒面，在模具上輕輕一撮；
3.如圖這樣，搓成了條紋狀，很漂亮的；
4.都搓好之後，鍋中做上水，水開之後放入製作好的麻食，等鍋再開之後，麻食都飄上來，就熟了，盛出來過一下涼水，控干水分備用；鍋中放入油，放入豬肉丁翻炒變色，之後放入西葫蘆丁，胡蘿卜丁翻炒；放入生抽，醬油，翻炒均勻最後放入煮好的麻食，翻炒均勻，加入適量鹽調味即可。
1.將玉子豆腐切成1cm厚的片，雞蛋打碎攪勻；將玉子豆腐加入蛋液中，然後裹上生粉（這個過程建議用手完成）；放入中火的油鍋中炸40秒到一分鍾撈起；
2.在剩下的蛋液中加入少許生粉，加入水，醬油、糖、鹽；在鍋里加少量油，放入炸好的玉子豆腐，晃動鍋使均勻；加入調好的汁收水即可。
1.白芝麻放鍋子裡小火烤香，然後碾碎備用；
2.把生抽（醬油），紅糖，芝麻油和步驟1的芝麻放一起，調勻；
3.菠菜洗淨，瀝干，鍋里燒水，水開後放入菠菜燙至斷生然後馬上撈起，別煮過頭了，然後放入裝有冰塊的水裡，靜置一會兒，然後擠去多餘水分，擺盤，淋上醬汁即可
作筆記是好習慣，給你新想法