白菜
它是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多餘的水分，可減輕心髒負擔。
蟲草花
是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，是藥膳中的新寵。蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促，是一種性平味甘的中藥材。
香瓜
5-4月這個時段溫度很高，每人每日攝入200~350克新鮮水果達到很好的降暑效果。含有大量的蛋白質、乳糖、葡糖糖及碳水化合物等營養元素，因此香瓜一天吃200~300克即可，具有清熱解毒、除煩止渴、利尿的功效。
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