導語：饞嘴小零食不用買了，5塊錢成本在家做，追劇下午茶兩不誤
不管是大人還是小孩都喜歡吃零食，尤其是在追劇的時候能有小零食相伴，更是讓人特別愜意，而我便經常會自製一些小零食，黃金玉米烙便是我常會做的一種，將玉米搭配澱粉簡單下鍋烙一烙，金黃香酥脆，口感好的沒話說，每次用這個方法做的玉米比煮玉米搶手多了，而且玉米的這個做法成本也比較實惠，5塊錢的成本在家就能做一大盤，營養美味還實惠，當然不能錯過了學習，這樣做好的饞嘴小吃，不管是追劇亦或是當作下午茶都是不錯的選擇，下面我便會將黃金玉米烙的做法詳細分享給大家。
黃金玉米烙的做法：
備用食材：玉米1根，玉米澱粉適量，白砂糖少許，糯米粉少許，雞蛋1個；
製作過程：第一步，玉米隔水放入鍋中將其蒸熟，然後將玉米切成段豎起來，用刀將其切下來，玉米粒便會輕松剝下，或者用其他的方法做可以；
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第二步，玉米粒剝好後，將其用涼水沖洗下，然後控一控水分，差不多8成干即可，然後將玉米粒放入一個稍微大點的容器中，加入一勺玉米澱粉；
第三步，同時再加上半勺糯米粉，磕入一個雞蛋，用筷子將其充分攪拌均勻，使得每一顆玉米粒上都能均勻粘裹雞蛋糊，需要拌均勻；
第四步，然後在平底不粘鍋中刷上點食用油，將其燒熱後轉至小火，放入攪拌好的玉米粒，將其用勺子弄得平整一些，中小火開始慢慢煎；
第五步，待將其煎至定型的時候，藉助鍋鏟將其翻面，繼續慢慢煎，直到將兩面都煎至金黃酥脆的狀態，即可盛出來，切塊便可享用。
小編總結：玉米的吃法其實非常多，玉米餅、脆皮玉米、松仁玉米等都是非常經典的做法，對於喜歡吃玉米的朋友來說，完全可以多學習幾種不同做法，換著花樣享受其中的美味，玉米中含有的價值非常豐富，適當吃對於人體有著很好的補充，所以我平常時不時便會買玉米吃，將玉米做成這款饞嘴小零食更是不錯的選擇，5塊錢的成本做一大盤，不管是當作追劇零食或者是下午茶都是不錯的選擇，每次我用這個方法做的玉米烙總會得到一家老小的喜歡，上桌便被搶著吃，喜歡吃玉米的當然更是不能錯過。
烹飪小技巧：
1、玉米需要事先將其煮熟才可，這樣在後面煎制的時候會更加方便些，不用擔心會不熟，煮好的玉米剝成粒後記得要用涼水沖洗下，這樣口感會更加好；
2、玉米粒的水分別控的太幹了，否則不易粘裹澱粉，注意玉米澱粉和糯米粉按照2：1的比例做，這樣做好的玉米烙口感會更好，其中加入的白糖可以根據個人的口味選擇；
3、煎玉米烙的時候注意小火慢慢煎，並且看到其定型的時候再翻面，這樣更能保證玉米烙的完整性，做好的玉米烙搭配番茄醬或者是沙拉醬都是不錯的選擇。
如果你平常也喜歡吃玉米，歡迎將這個做法收藏起來學著做，充分享受其中的美味，或者是將其分享給更多需要的人！
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