一葉落知天下秋，一到秋季進補的黃金季節，很多人就開始毫無顧忌地「秋季海吃」了。其實，人在經歷夏季炎熱和冷飲的「冰火兩重天」後，脾胃功能往往會減弱。
如果這時貿然進補，往往會滯留不暢通，脾胃不運化，也就談不上「補益」了。所以，要想秋季更合理地進補，選對食材才是關鍵。
01、天然的營養寶庫——海參
海參與人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，能有效調節身體免疫機能，被譽為「天然的營養寶庫」。其營養成分高達50多種，包括8種人體自身不能合成的必需胺基酸及豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。除此之外，海參還含有海參酸性黏多糖、海參脂質、海參膠蛋白、牛磺酸等多種特殊的活性營養物質。
海參含膽固醇極低，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
可以在早晨將海參切碎，再加入少量的鹽、糖和姜絲熬粥食用，這種吃法口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。
也可以將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。每天早晨蘸蜂蜜和白糖食用海參，也能起到強身健體的功效。或用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，是中老年人理想的滋補品。
02、可以口服的美膚品——黑枸杞
黑枸杞、冬蟲夏草、藏紅花被譽為「雪域三寶」。黑枸杞中含有蛋白多糖、維生素C、磷、鐵、17種胺基酸、13種微量元素等多種營養成分，其中鈣、鎂、鋅、鐵的含量均高於紅枸杞。
其中所含的花青素是藍莓的幾倍甚至十幾倍之多，是目前所有植物花青素中功能最優的。而花青素在歐洲被譽為「口服的美膚品」，能夠營養皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性症狀，還可以維持正常的細胞聯結、血管的穩定、增強微細血管循環、提高微血管和靜脈的流動。
它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍，是純天然的抗衰老營養補充劑。
一般來說，成年人每天吃5克左右的黑枸杞比較適合，既可以直接當乾果吃，也可以泡茶、入藥、泡酒（泡酒可以即泡即飲，但泡一個月後再飲用效果更好），根據自己的服用狀況增減數量。
要注意的是，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃，因為黑枸杞溫熱身體的效果十分強，不利於病情康復。
性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人也最好不要食用，黑枸杞主要滋補肝腎，肝腎不虛的人沒必要補黑枸杞，以免上火。
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