人類在20歲左右的時候，腎氣是最為旺盛的，一旦過了25歲腎氣就會逐漸的衰退，其最為突出的表現就是頭發的顏色失去光澤，用手摸起來也會覺得非常的枯澀。
特別是對於長發女性來說，在梳發的時候很容易會產生大量的脫發。
當發覺自己脫發量明顯增加的時候，這也就意味著衰老開始盯上你了，這個時候希望大家能夠妥善地予以應對。
為了延緩衰老的到來，大家可以採取一些養生食補的方法來保持年輕活力狀態。
比如說在平時熬粥的時候可以適當的放一些山藥，這樣既能夠補足腎氣，同時也可以加速體內毒素的排出，對於延緩衰老有著非常好的效果。
著名詩人陸游曾經就曾寫過「一杯山藥進瓊糜」陸游，不僅是南宋著名的愛國詩人，而且是一位長壽詩人！杜甫曾有名句「人生七十古來稀」意思就是自古以來，能活到八十歲的人很少。而陸游就數一個。
原因就在於陸游樂觀豁達，一生超脫。而且陸游注重養生，飲食清淡。飲食清淡就在於陸游喜愛山藥，他的詩篇中大多寫了蒸煮山藥之句，覺得體弱多病的人食山藥能增強體質有利健康，稱山藥為「神仙之食」。
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山藥是好，但是山藥種類繁多，到底哪種山藥好呢？俗話說「一根真正的鐵棍山藥，勝過人間無數補藥」。溫縣壚土鐵棍山藥，已有超過3000年歷史，是我國唯一被指定入藥的山藥品種，讓不少食客都趨之若鶩。
《本草綱目》曾記載：「鐵棍山藥益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮」。
比起普通山藥，壚土鐵棍山藥中富含多種營養，有助於潤澤皮膚、養護脾胃腎髒，營養價值高於一般的菜山藥。
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