蘿ト味辛、甘，性涼。具有順氣化食，止咳化痰，潤燥生津，散瘀解毒，清涼解渴及清利二便之功。
現代研究表明，蘿ト含有大量的糖類(葡萄糖、蔗糖和果糖)和維生素(B1、B2C等)，還含有蛋白質、脂肪及礦物質(鈣、磷、鐵、錳等)及多種消化酶(如澱粉酶、苷酶、氧化酶、蛋白酶等)、木質素等。
冬季多吃此物身體好，能破壞致癌物並使其排出體外，降癌症發病率！
近年來，國內外的研究表明，蘿卜有很好的防癌抗癌作用據研究，蘿卜防癌抗癌的原理是:
其一，蘿卜中含有一種「吲哚」類物質，對某些化學致癌物有很強的抑製作用，能破壞致癌物並促使其排出體外，降低結腸癌的發病率。
其二，蘿卜提取物是一種干擾素誘生劑，在動物水平上和細胞水平上有顯著的抗病毒感染活性，能激活自然殺傷細胞的活性，對動物惡性腫瘤有抑製作用。專家推斷蘿卜汁有可能會刺激上消化道細胞誘生干擾素，從而減少患上消化道癌症的機會。
其三，蘿ト中含有一種糖化酶，可以有效破壞亞硝胺的致癌作用。
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其四，蘿卜中含有的大量維生素C是保持細胞間基質結構完整的必需物質。而細胞間基質是抑制體內癌細胞生長的第一道防道。維生素C還可阻斷體內合成致癌物亞硝胺，阻斷外來致癌物的活化，解除外來致癌物的毒性。
其五，蘿ト中含有一定量的粗纖維，可刺激腸蠕動，減少糞便在腸內停留的時間，以保持大便通暢，使糞便中的致癌物及時排出體外，可預防大腸癌的發生。
其六，蘿ト中含有很多木質素，能使體內巨噬細胞的活力提高2~3倍，從而加強對癌細胞的吞噬作用，減少癌症發生。
朋友們，你們愛吃蘿卜嗎？
（圖片來源網絡）
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