上周，持續跌宕起伏的天氣，導致自己感冒了，我吃了各種止咳藥還是咳嗽的不停，後來，一位老中醫建議我食療，叫我每天吃一些茼蒿，它說茼蒿對咳嗽痰多顯奇效，可別說，我連著吃了3天，感冒就慢慢好起來了，它真的就是天然「止咳劑」，對咳嗽痰多顯奇效，特別適合夏天老咳嗽的人吃。茼蒿中含有豐富的維生素A，維生素A能抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰，從而起到止咳化痰的作用，而且茼蒿中還含有多種胺基酸和胡蘿卜素，這些物質具有安神健腦的功效，所以我們感冒時，多吃點茼蒿，既能安神，還能快速的止咳化痰！
茼蒿的吃法有很多，可以做成雞蛋餅，也可以炒的吃，但是最能保留茼蒿藥效的做法就是蒸茼蒿吃，蒸好的茼蒿，撒上一點剁椒醬，那是真的香。感冒時口裡沒味，吃上一點剁椒醬，既能開胃健食，還能消菌，剁椒真的和茼蒿是絕配。在夏天，我們一定要合理的調節作息時間，每天適當運動半小時，少吃辛辣、冷的食物，這樣能減少病毒在體內的堆積，身體沒有病毒，我們也就不會感冒了。接下來就把這道粉蒸茼蒿的做法分享給大家，保證每個人都愛吃！
所需食材：茼蒿500克、剁椒醬10克、米粉50克、生薑10克、蒜末10克、蚝油5ml、食用油10ml，食鹽、胡椒粉適量。
製作方法：
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1.先將茼蒿擇干淨，然後放入到鹽水中浸泡10分鍾，瀝干水分即可備用，茼蒿的根部可以留長一些，因為茼蒿根部的藥效更好！
2.將米粉、食鹽、蚝油、生薑、蒜末、胡椒粉全部放入到茼蒿中，攪拌均勻後，加5ml的食用油，攪拌均勻即可備用。蒸茼蒿不需要給太多的調料，因為給多了調料會壓抑住茼蒿的鮮香味。
3.蒸鍋中放入適量水，大火將水蒸開，然後將茼蒿放入到蒸鍋中，大火蒸5分鍾，即可起鍋，接著將剁椒醬放入到表面，淋上熱油，攪拌均勻即可食用。
小貼士：
1.茼蒿用水洗干淨後，一定要將水完全瀝干，如果水瀝不干，蒸出來的茼蒿不會發黃，而且茼蒿中水分比較多，蒸出來的茼蒿口感會非常差！
2.蒸茼蒿時，不要給太多的米粉，1斤茼蒿最多放50克的米粉，因為米粉太多，會吸收茼蒿中更多的水分，導致茼蒿不好吃！
它是天然「止咳劑」，隔三差五吃，止咳化痰，清熱解毒，對身體好。這樣做的蒸茼蒿既好吃，還能止咳化痰，非常適合夏天食用，而且像我這樣做的蒸茼蒿，既好吃，還好看！在夏天，只要我們感冒了，吃上3天左右的蒸茼蒿，就能緩解！今天的美食就分享到這里了，感謝每位讀者的觀看，覺得今天文章不錯，請點一個贊，感謝您對我的支持！
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