雞蛋是一種營養價值很高的食物，由於價格便宜，深受老百姓的喜愛。很多人養成了每天吃一個雞蛋的習慣，但是每次煮得太少實在不值當，有些人乾脆多煮幾個，早上直接熱熱就吃了。
其實煮熟的雞蛋跟生雞蛋的保存時間有很大的差別，夏天氣溫悶熱潮濕，非常適宜細菌的繁殖，而雞蛋本身屬於容易受到污染的食物，保存不當很可能導致食物中毒，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應。
所以雞蛋在保存過程中，一定要嚴格控制時間，放置時間過長或已經變質的雞蛋，要果斷丟棄，避免給身體健康造成威脅。
生雞蛋保存時間別超過30天
短時間內食用的雞蛋，可以在常溫放置一段時間，但如果購買量較大，一定要放在冰箱裡保存。尤其是炎熱的夏季，更不建議把雞蛋長時間暴露在常溫環境下，因為雞蛋的最佳保存溫度是0-4攝氏度。
即使放在冰箱內，也請在30天以內食用完畢。如果輕輕搖晃雞蛋，裡面發出碰撞的聲音，或者打雞蛋時蛋黃已經散掉不成形，說明雞蛋已經極不新鮮了，這樣的雞蛋還是不要再食用了。碰到雞蛋外面有裂紋或已經發臭的雞蛋，也要果斷丟棄。
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雞蛋是一種營養價值很高的食物，由於價格便宜，深受老百姓的喜愛。很多人養成了每天吃一個雞蛋的習慣，但是每次煮得太少實在不值當，有些人乾脆多煮幾個，早上直接熱熱就吃了。
其實煮熟的雞蛋跟生雞蛋的保存時間有很大的差別，夏天氣溫悶熱潮濕，非常適宜細菌的繁殖，而雞蛋本身屬於容易受到污染的食物，保存不當很可能導致食物中毒，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應。
所以雞蛋在保存過程中，一定要嚴格控制時間，放置時間過長或已經變質的雞蛋，要果斷丟棄，避免給身體健康造成威脅。
生雞蛋保存時間別超過30天
短時間內食用的雞蛋，可以在常溫放置一段時間，但如果購買量較大，一定要放在冰箱裡保存。尤其是炎熱的夏季，更不建議把雞蛋長時間暴露在常溫環境下，因為雞蛋的最佳保存溫度是0-4攝氏度。
即使放在冰箱內，也請在30天以內食用完畢。如果輕輕搖晃雞蛋，裡面發出碰撞的聲音，或者打雞蛋時蛋黃已經散掉不成形，說明雞蛋已經極不新鮮了，這樣的雞蛋還是不要再食用了。碰到雞蛋外面有裂紋或已經發臭的雞蛋，也要果斷丟棄。
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