咱們中國飲食文化悠久，不同節氣都有對應的食物，比如立春要吃春餅、清明節要吃青團、立秋要吃肉貼秋膘。在夏季三伏天裡，也有「頭伏餃子、二伏面」的說法。
2019年的「三伏」是從7月12日開始入伏，一直到8月20日，其中頭伏10天、二伏20天、三伏10天總計為40天。
在二伏到來之時，爆炸營養課堂的營養師，自然也要和大家聊聊吃麵的事情。今天就和大家說說：二伏吃麵有訣竅，粗糧和面、蔬菜做鹵，營養又減肥、還能穩定血糖。
不管在南方還是北方，面條都是很受歡迎的主食，面條的差別主要有兩方面，一個是面條本身的口感，另一個是拌麵的鹵不同。
拿牛肉麵來說，根據面條寬度不同，有大寬、中寬、韭葉、二細、三細、毛細等等區別。北方吃麵又以鹵來區分成麻醬面、炸醬面、打鹵面等等。
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咱們中國飲食文化悠久，不同節氣都有對應的食物，比如立春要吃春餅、清明節要吃青團、立秋要吃肉貼秋膘。在夏季三伏天裡，也有「頭伏餃子、二伏面」的說法。
2019年的「三伏」是從7月12日開始入伏，一直到8月20日，其中頭伏10天、二伏20天、三伏10天總計為40天。
在二伏到來之時，爆炸營養課堂的營養師，自然也要和大家聊聊吃麵的事情。今天就和大家說說：二伏吃麵有訣竅，粗糧和面、蔬菜做鹵，營養又減肥、還能穩定血糖。
不管在南方還是北方，面條都是很受歡迎的主食，面條的差別主要有兩方面，一個是面條本身的口感，另一個是拌麵的鹵不同。
拿牛肉麵來說，根據面條寬度不同，有大寬、中寬、韭葉、二細、三細、毛細等等區別。北方吃麵又以鹵來區分成麻醬面、炸醬面、打鹵面等等。
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