為什麼老人說「換季要貼秋膘」?營養師:最應該補充3種營養素

貼秋膘,是我國的老傳統了,每年夏秋換季,家裡的老人都會說貼秋膘,可這樣的傳統,到現在應不應該實施呢?

過去說的貼秋膘到底是什麼?

在物質生活還匱乏的年代,食物種類較少,經歷了一夏天的消耗,食慾下降,體重出現明顯降低。反而會在逐漸涼快的秋季,補充一些熱量高的食物。還有體型較弱的人群,在換季時貼秋膘,更是為了多積攢一點脂肪,為冬天抗寒保暖做准備。

現如今,人們物質生活變好了,一年四季都能夠吃到多個國家的美食,新鮮蔬菜水果。再加上我國肥胖率穩居全世界第一,與其亂貼秋膘,吃大量高脂肪低膳食纖維食物,增加體重飆升、慢性疾病的危險,不如做我們最應該做的事,營養師更建議你補充3種營養素。

首先類胡蘿卜素,和花青素一樣,它們都屬於天然色素營養物質,多存在於橙黃色、紅色食物中,如南瓜、紅薯、橙子、胡蘿卜、雞蛋、動物肝髒等等。從現代營養學上來看,它是人體內維生素A重要來源。

抗氧化能力較強,雖然不及花青素,但同樣能延緩機體衰老、提高免疫力、暗視力等功效。之所以在換季時補充,是因為隨著北斗七星轉移,進入秋季後,逐漸晝短夜長,人們長時間在黑暗狀態下,更需要補充維生素A,對預防上呼吸道感染、皮膚乾燥有益。

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貼秋膘,是我國的老傳統了,每年夏秋換季,家裡的老人都會說貼秋膘,可這樣的傳統,到現在應不應該實施呢?

過去說的貼秋膘到底是什麼?

在物質生活還匱乏的年代,食物種類較少,經歷了一夏天的消耗,食慾下降,體重出現明顯降低。反而會在逐漸涼快的秋季,補充一些熱量高的食物。還有體型較弱的人群,在換季時貼秋膘,更是為了多積攢一點脂肪,為冬天抗寒保暖做准備。

現如今,人們物質生活變好了,一年四季都能夠吃到多個國家的美食,新鮮蔬菜水果。再加上我國肥胖率穩居全世界第一,與其亂貼秋膘,吃大量高脂肪低膳食纖維食物,增加體重飆升、慢性疾病的危險,不如做我們最應該做的事,營養師更建議你補充3種營養素。

首先類胡蘿卜素,和花青素一樣,它們都屬於天然色素營養物質,多存在於橙黃色、紅色食物中,如南瓜、紅薯、橙子、胡蘿卜、雞蛋、動物肝髒等等。從現代營養學上來看,它是人體內維生素A重要來源。

抗氧化能力較強,雖然不及花青素,但同樣能延緩機體衰老、提高免疫力、暗視力等功效。之所以在換季時補充,是因為隨著北斗七星轉移,進入秋季後,逐漸晝短夜長,人們長時間在黑暗狀態下,更需要補充維生素A,對預防上呼吸道感染、皮膚乾燥有益。


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