夏天經常喝湯養生?營養師:喝湯經常犯2種錯誤,還不如不喝

到了炎熱的夏天,看到很多老人都喜歡煲湯喝,尤其是清熱解暑的湯百喝不厭,如綠豆百合湯、冬瓜紫菜湯等等。在民間,一直都有「夏天喝湯,醫生不來找」的說法,可要問大家:經常喝湯你真的喝對了嗎?

喝湯有助於機體補充水分,但如果經常犯幾種錯誤,還不如不喝:

經常喝「高湯」

如骨頭湯、魚湯、牛肉湯、羊雜湯、奶白色湯等等,這些高湯的種類眾多,但都不具備養生保健的效果。而它們之所以好喝,能夠誘惑人,則是因為含有大量脂肪。而上面漂浮著的各種「小亮點」也並非有益物質,真實身份是滿滿的脂肪、嘌呤。

對於痛風患者來說,它們都屬於超高嘌呤的食物,哪怕喝一次,也會影響體內尿酸,增加尿酸積攢,誘發痛風。對於人們渴望的骨頭湯,它也沒有補鈣功效,骨頭中主要以磷酸鈣為主,不管是骨頭中還是湯中,都不能被人體吸收,多喝百害而無一利。

如果大家夏天喝湯,只是為了降火補水的話,建議你選擇簡單好操作的綠豆湯。中醫上認為,綠豆有清熱解暑、祛濕健脾、潤腸通便等作用,用來做湯再適合不過了,不過消化不良的人群要少喝。

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到了炎熱的夏天,看到很多老人都喜歡煲湯喝,尤其是清熱解暑的湯百喝不厭,如綠豆百合湯、冬瓜紫菜湯等等。在民間,一直都有「夏天喝湯,醫生不來找」的說法,可要問大家:經常喝湯你真的喝對了嗎?

喝湯有助於機體補充水分,但如果經常犯幾種錯誤,還不如不喝:

經常喝「高湯」

如骨頭湯、魚湯、牛肉湯、羊雜湯、奶白色湯等等,這些高湯的種類眾多,但都不具備養生保健的效果。而它們之所以好喝,能夠誘惑人,則是因為含有大量脂肪。而上面漂浮著的各種「小亮點」也並非有益物質,真實身份是滿滿的脂肪、嘌呤。

對於痛風患者來說,它們都屬於超高嘌呤的食物,哪怕喝一次,也會影響體內尿酸,增加尿酸積攢,誘發痛風。對於人們渴望的骨頭湯,它也沒有補鈣功效,骨頭中主要以磷酸鈣為主,不管是骨頭中還是湯中,都不能被人體吸收,多喝百害而無一利。

如果大家夏天喝湯,只是為了降火補水的話,建議你選擇簡單好操作的綠豆湯。中醫上認為,綠豆有清熱解暑、祛濕健脾、潤腸通便等作用,用來做湯再適合不過了,不過消化不良的人群要少喝。


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