花生，是生活中十分常見的堅果，和瓜子是完美搭檔，逢年過節、出去遊玩都屬於必備食物。在過去人們還把花生當成「長命果」、「長壽果」，有著不可動搖的地位。
從花生營養價值上來看，每百克花生有25g蛋白質，比開心果、松子含量還要高，僅次於大豆，是補充植物蛋白的好選擇，適合素食主義者吃。此外，它還有大量的胡蘿卜素、維生素C、維生素E、不飽和脂肪酸、鎂、磷等營養成分。
在食療方上，特別是秋冬時節，生活在北方的人，極易受冷空氣影響，出現乾咳、咽喉腫痛等情況。此時不妨用花生、白蘿卜煮水喝，在意口感的人，還可以用適量冰糖或者是蜂蜜。蜂蜜中富含果糖、葡萄糖，有一定的滋陰潤燥、止咳之功效，適用於長期咳嗽、慢性支氣管炎人群。
現代醫學還認為花生性平、煮熟後有健脾養胃、補中益氣、潤肺止咳的作用。可關鍵問題來了，每天應該吃多少花生呢？
按照最新版《中國居民膳食指南》中提出的建議：每天每人吃堅果以及大豆在25~35g。針對花生，如果你當天不吃其他堅果，那麼一天一小把就可以了。但因為某種堅果營養不一樣，大家可以每種都吃一點，搭配成每日堅果模式，營養更均衡。
展開全文
花生，是生活中十分常見的堅果，和瓜子是完美搭檔，逢年過節、出去遊玩都屬於必備食物。在過去人們還把花生當成「長命果」、「長壽果」，有著不可動搖的地位。
從花生營養價值上來看，每百克花生有25g蛋白質，比開心果、松子含量還要高，僅次於大豆，是補充植物蛋白的好選擇，適合素食主義者吃。此外，它還有大量的胡蘿卜素、維生素C、維生素E、不飽和脂肪酸、鎂、磷等營養成分。
在食療方上，特別是秋冬時節，生活在北方的人，極易受冷空氣影響，出現乾咳、咽喉腫痛等情況。此時不妨用花生、白蘿卜煮水喝，在意口感的人，還可以用適量冰糖或者是蜂蜜。蜂蜜中富含果糖、葡萄糖，有一定的滋陰潤燥、止咳之功效，適用於長期咳嗽、慢性支氣管炎人群。
現代醫學還認為花生性平、煮熟後有健脾養胃、補中益氣、潤肺止咳的作用。可關鍵問題來了，每天應該吃多少花生呢？
按照最新版《中國居民膳食指南》中提出的建議：每天每人吃堅果以及大豆在25~35g。針對花生，如果你當天不吃其他堅果，那麼一天一小把就可以了。但因為某種堅果營養不一樣，大家可以每種都吃一點，搭配成每日堅果模式，營養更均衡。
作筆記是好習慣，給你新想法