進入秋分後，我國絕大多數地區都會進入涼爽的氣候，有「一場秋雨一場寒」的說法，將逐漸形成寒潮。
居住在北半球的人們，便開始享受晝短夜長的生活，很多人還會十分應景，吃上了美味的螃蟹，正所謂「秋風起、螃蟹肥」。今天就和大家說說，健康吃螃蟹要注意的幾點。
和大蝦、魚類相比，吃螃蟹是一個技術活，但由於我國人的熱愛，在秋分時節更願意吃螃蟹，一方面是從古代開始，物質生活匱乏，幾乎只能局限於難得的螃蟹肉，就連螃蟹腿也會橫掃的乾乾淨淨，一代一代傳下來。
另一方面，人們還看中了螃蟹的營養，以至於一大部分人都認為它屬於高蛋白食物。事實上，從中國營養成分表得知，螃蟹肉在禽畜肉、水產品當中蛋白質，這里包括天門冬氨酸、 亮氨酸、穀氨酸等含量並不突出，相比較之下，還不如雞肉、魚肉、牛肉，而占比例多的還是水分。
剩下的維生素E、維生素A、鈣、鐵、鎂、鉀等，也和普通肉類一樣。不過，因螃蟹屬於應季海鮮，偶爾吃是可以的，吃之前知道幾個要點即可。
展開全文
進入秋分後，我國絕大多數地區都會進入涼爽的氣候，有「一場秋雨一場寒」的說法，將逐漸形成寒潮。
居住在北半球的人們，便開始享受晝短夜長的生活，很多人還會十分應景，吃上了美味的螃蟹，正所謂「秋風起、螃蟹肥」。今天就和大家說說，健康吃螃蟹要注意的幾點。
和大蝦、魚類相比，吃螃蟹是一個技術活，但由於我國人的熱愛，在秋分時節更願意吃螃蟹，一方面是從古代開始，物質生活匱乏，幾乎只能局限於難得的螃蟹肉，就連螃蟹腿也會橫掃的乾乾淨淨，一代一代傳下來。
另一方面，人們還看中了螃蟹的營養，以至於一大部分人都認為它屬於高蛋白食物。事實上，從中國營養成分表得知，螃蟹肉在禽畜肉、水產品當中蛋白質，這里包括天門冬氨酸、 亮氨酸、穀氨酸等含量並不突出，相比較之下，還不如雞肉、魚肉、牛肉，而占比例多的還是水分。
剩下的維生素E、維生素A、鈣、鐵、鎂、鉀等，也和普通肉類一樣。不過，因螃蟹屬於應季海鮮，偶爾吃是可以的，吃之前知道幾個要點即可。
作筆記是好習慣，給你新想法