綠豆和它一起煮湯喝，每天一碗，一個月後，排除「肝毒」一身輕松
綠豆是我們常見的谷類食物，一般在米糧店或者在超市都是有的賣的。綠豆的家常菜有：綠豆湯、綠豆沙等。那麼大家知道綠豆的功效與作用嗎?綠豆的營養價值有哪些呢？感興趣的朋友請看下文吧。
綠豆補肝
綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
綠豆的其他功效
高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
綠豆可以搭配韭菜食用
韭菜有溫陽解毒、下氣散血的功效，綠豆有解毒的功效。韭菜與綠豆搭配食用可解除人體內的熱毒並有補虛作用，有利於肥胖者對脂肪的消耗，加之韭菜含粗纖維較多，通腸利便，有助於減肥。
（圖片來源網絡）
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