提醒：炒土豆不能放此物，吃了就是沒病找病，現在知道還不晚！
土豆是和種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴署，與稻、麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。土豆營養成分齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。
馬鈴薯富含粗纖維，可促進胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內代謝的功效，具有通便和降低膽固醇的作用，可以治療習慣性便秘和預防血膽固醇增高。馬鈴薯含有的營養比谷類食物、蘋果等都優，而且含有的蛋白質為完全蛋白，營養易被人體吸收。對消化不良的治療也有特效，是胃病和心髒患者者的良藥及優質保健食品。
西紅柿含有防癌抗衰老的穀胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有「長壽果」之美譽。但是炒土豆的時候不能放西紅柿，二者搭配不僅會出現食慾不佳，還會導致消化不良。所以為了健康，大家要注意了。
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