青椒配上此物，每周吃2次，降脂減肥 、預防老化，還能預防癌症
青椒的功效和作用：
預防老化
青椒裡面含有豐富的維生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的東西，所以大家還不趕緊吃點青椒。吃青椒可以補充維生素，可以有抗衰的作用，對於抑制黑色素有好處，還可以美容。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食慾，幫助消化，防止便秘。因此，青椒成為餐桌上的常見菜餚。
降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
預防癌症
青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
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青椒 牛肉是一道簡單的家常菜。是以青椒、牛肉、蔥、姜、蒜等為原材料製作而成。做法簡單，營養美味。具有增加食慾、幫助消化、降脂減肥等功效。
青椒炒牛肉
材料：青椒塊20g，洋磨菇片20g，洋蔥塊20g，蔥段20g，牛肉片200g，蒜末10g，高湯100cc，醬油1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，魚露1/2茶匙，黑抽1/4茶匙，糖1/2茶匙，蛋白1個、，醬油1/2茶匙，玉米粉1茶匙
做法
1.先把食材洗淨，青椒切塊、磨菇切片、洋蔥切塊、蔥切成2㎝的長段。
2.牛肉片加入醃料中醃漬約15分鍾後備用。
3.起150℃的油鍋，將牛肉過油備用。
4.鍋內加入2大匙食用油，把蒜、蔥爆香，再加入作法3及所有調味料炒勻
5.將剩餘的材料加入，炒熟後即可食用。
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