12月的氣溫總是忽冷忽熱，一會大雪節氣降溫到零下5度，一會持續一周黃色暴雨，北方也開始下起了大暴雪，最重要的是大雪過後開始霜凍，霧霾天氣越來越多，空氣污染嚴重，很多人都食慾不振，出門一定要注意防護！自從大雪過後就是感冒多發期，很多抵抗力差的人身體不抗凍都感冒了，穿再多的衣服都還是覺得冷，那就從食補下手，多補充營預防感冒！冬季食補首選牛羊肉和瓜果蔬菜，不僅增強體質還能補充維生素，增強免疫力！雖然各種菜價肉的價格上漲，但是家人的身體健康才是第一位，趕緊吃起來吧！
今天介紹的這道菜就是辣炒排骨，不僅營養美味，滋溜冒油而且簡單易學，一起來看看吧!
豬排骨中含有大量的磷酸鈣，骨膠原，骨黏蛋白，經常吃排骨能有效提供孩子和老人豐富的鈣元素，幫助孩子骨骼發育，預防老年人骨質疏鬆的發生。排骨還有著不錯的補血和滋陰潤燥的作用，尤其適合在冬天吃，有利健康。
排骨可以補中益氣，健脾養胃，所以如果出現脾胃虛弱現象的時候適當的吃點排骨能有效調理。排骨中含有大量的血紅素(有機鐵)以及促進鐵元素吸收的半胱氨酸，能有效預防孩子出現缺鐵性貧血。
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排骨中含有豐富的鐵，鋅等元素，能有效強筋健骨，經常吃排骨還可以提高免疫力，增強抗寒和抵抗疾病的能力。排骨中含有豐富的蛋白質和脂肪，常吃能有效補充孩子身體發育所需的營養元素，有利身體和大腦發育。
忽冷忽熱的天氣持續了一周，感冒的人也越來越多了，穿羽絨度都不抗凍了，只能吃各種滋補的食物來補充營養補充維生素了，雖然冬季的物價都很貴，但是為了家人的健康，趕緊食補起來吧，今天介紹的都是營養菜，挑家人喜歡的吃起來吧！
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