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「我的餐後血糖總是偏高，吃的少點，餐後多做運動，各種辦法都用了，效果都不明鮮，是不是該多吃點降糖藥了？」
這樣的問題不少糖尿病人都會遇到，而把餐後血糖降下來並保持穩定，在糖尿病的治療中非常重要，這是避免血糖出現大幅波動有效預防並發症發生的關鍵，那麼遇到這種情況該怎麼辦呢？
這里給糖尿病患者推薦一個簡單又實用的方法，實踐證明對控制餐後血糖能起到非常明確的作用，很多患者學會後也都從中受益了，先來了解一下這個方法起作用的原理。
人的胃腸受進餐後食物的刺激，會全面啟動消化吸收的生理活動，包括胃對食物的研磨、分泌消化液與食物混合並排送進小腸，隨後小腸吸收食糜中的各種營養物質，其中的葡萄糖進入血液使血糖升高。
在這個過程中原本處於相對緩慢分泌胰島素的胰島細胞，受到進餐食物的刺激，特別是小腸對葡萄糖吸收血糖升高的刺激，便會快速啟動分泌功能，分泌出大量的胰島素促進機體對血糖的利用，從而起到降低並平衡血糖的作用。
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正常人胰島細胞數量充足且功能完善，對血糖升高的刺激反映迅速，分泌量可與血糖的升高達到同步，因而能實現對血糖的同步調控。但糖尿病人由於胰島細胞功能障礙，不但胰島素的分泌量不足，且這一過程不能與血糖的升高同步進行，其結果便造成了餐後血糖的升高。
如何彌補糖尿病人的這種功能障礙呢？讓胰島細胞的分泌功能提前啟動，就是一種行之有效的方法，這也就是要推薦給糖尿病患者的一種方法：
這個方法就是餐前少量進食。那麼，吃什麼好？吃多少？在餐前多長時間少量進食就能實現這種作用呢？
人從進餐開始到食物進入小腸大約需要15-20分鍾，所以餐前進食在這個時間比較合適。同時，糖尿病人胰島功能較差，不宜快速受高血糖的刺激，因此提前進食的食物應當以低糖食物為好，且不宜過多，通常推薦的食物有：
一小杯酸奶 含糖量低，含有優質蛋白，且其中的乳酸菌有助於調節腸道菌群，還能起到潤腸通便的作用。
兩三塊豆腐乾 含有豐富的植物蛋白，耐消化可增強飽腹感，利於糖尿病人的飲食控制。
十幾粒花生等乾果 乾果中含有大量的不飽和脂肪酸，不僅耐消化且與其它食物比如肉類食物中的飽和脂肪酸存在競爭，有利於對血脂的控制。
半個蘋果、一小塊蘿卜等低糖果蔬 這樣的水果和蔬菜含糖量較少，進食後可以有刺激胰島細胞快速啟動分泌功能，同時又滿足了糖尿病人吃水果的願望。
總之，糖尿病人對餐後血糖控制在對全天血糖的控制非常重要，可以有效避免血糖升高幅度過大引起的血糖波動，而血糖的波動在並發症的發生中危險性更大，其危害大於單純的高血糖，是應當採取措施盡可能避免的，而餐前少量進食不失為一種簡單而有效的方法。
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