蜜香雞腿
食材：雞腿、鹽、生抽、料酒、蜂蜜、蚝油、玉米澱粉、食用油、蔥、姜、蒜
做法：
1.雞腿洗淨切塊。
2.?將雞塊放進保鮮袋，加入適量玉米澱粉，然後來回晃動保鮮袋，使澱粉均勻粘上雞腿塊。
3.?調汁：碗中加入鹽1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺拌勻。
4.?不粘鍋放少許油，然後放入雞塊，中火煎至微黃。
5.?倒入調好的調味汁，蓋上鍋蓋小火燉10分鍾後，開大火收汁即可。
清蒸金鯧魚
展開全文
做法
1.成品圖。
2.金鯧魚去內髒、魚腮洗淨。魚身兩面各劃幾刀。
3.魚身撒鹽，料酒按摩兩分鍾，放入蔥、姜醃制15分鍾。（魚肚子裡放些大塊蔥姜）
4.切蔥絲、姜絲、辣椒絲備用。
5.鍋里加水燒開，放入醃好的魚，撒些姜絲，大火蒸8分鍾，中途不要揭開鍋蓋。
6.魚蒸好後取出，撿去蔥和姜，淋上蒸魚豉油。
7.重新撒上蔥、姜、辣椒絲。
8.鍋倒油燒開。
9.均勻的淋在魚身上即可。
胡蘿卜燉排骨
食材；排骨，胡蘿卜，薑片，枸杞
做法
1.清水加新鮮排骨1斤,焯水撈出。
2.胡蘿卜洗淨切段備用，姜切片備用。另起鍋燒開沸水,將它們一起倒入,水位覆蓋食材為宜,加兩勺鹽，兩勺醋,再倒入高壓鍋。
3.待到高壓鍋上氣,調至中小火25分鍾,時間到不要急著打開鍋蓋,靜待5分鍾,味道更棒哦!
無油版可樂雞翅
食材：雞翅中 450克、可樂 200毫升、姜 1小塊、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣
做法
1、雞中翅洗淨，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻醃10分鍾
2、准備好可樂，姜絲和蒜粒
3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻
4、一面煎黃後翻過來煎另一面
5、把姜蒜加入煸香出味
6、倒入適量生抽和幾滴老抽
7、接著倒入可樂
8、大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鍾，中途要翻動
9、最後打開蓋子大火收汁即可
作筆記是好習慣，給你新想法