說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
可樂燒蝦
材料： 蝦300g、可樂50mL、黃瓜1根、蒜3瓣、姜15g、醬油6mL、料酒10mL、小蔥1根；
做法
1.蝦用清水洗，姜蒜切片切片，蔥切小段；爆香姜和蒜，倒入蝦炒到變色；
2.把料酒，可樂，醬油兌成汁，倒入鍋中；待汁快收干撒入蔥，炒勻出鍋；
3.黃瓜擦絲，蝦倒在上面；
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絲瓜蒸香腸
材料：絲瓜 2根、香腸 1根、生抽醬油 2調羹、食用油 1調羹；
做法
1.准備材料：絲瓜2根洗淨刨去外皮；香腸1根（廣式蘇式等皆可）；
2.絲瓜切成一口大的塊狀。放入碗中。香腸切薄片，鋪在絲瓜塊上。
3.不必上下翻勻，保持這個狀態即可。淋上約2勺（家用瓷調羹）生抽醬油，
以及約1勺食用油，均勻地淋在表面。（不要加老抽醬油和鹽，會太咸）
4.最後撒上少許蔥末和蝦干（沒有可不放）
5.蒸鍋中水燒熱後，將碗放入蒸15分鍾即可。
6.簡單便利零失敗，無需過多調料，香腸的咸香襯托出柔嫩絲瓜的甜美。
7.蒸製後絲瓜體積縮小，自然產生湯汁，此菜也可作為一道湯羹。
糖醋排骨
做法：
1.排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，醃20分鍾。
2.起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入醃制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里。
3.油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋（如果有肉湯更好），煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。
4.換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，即可出鍋。
香菇雞肉燜飯
材料：雞全腿 1個 干香菇 10朵 大米 2小碗 土豆 適量 胡蘿卜 適量 洋蔥 適量 姜絲 少許 老抽 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 鹽 少許 糖 少許
做法：
1、10朵干香菇冷水泡發至軟後，一切為二，香菇水留用。
2、1個雞全腿去骨切塊，加1勺料酒和少許姜絲，醃制20分鍾。
3、熱鍋熱油，下洋蔥絲和雞腿肉，煸炒至變色後，加1勺生抽、1勺老抽、少許鹽和糖調味，翻炒均勻。
4、放入香菇塊、胡蘿卜丁和土豆塊，繼續翻炒，再倒入香菇水沒過所有食材，加入2小碗洗淨的大米翻勻（總體水量稍沒過所有食材即可）。
5、翻勻後，全部倒入電飯煲中，加少許鹽，關蓋按下煮飯鍵，待飯煮好後，繼續燜5-10分鍾，香菇雞肉燜飯完成
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