我喜歡給自己定個小目標,可以把自己做的美食分享給更多的人。美食是一種有生命的小精靈,在我們開心時,美食可以給我們烘托出更歡樂的氣氛;在我們悲傷時,美食可給我們帶來更暖心的安慰。這盤菜五色俱全,讓我忍不住口水直流。再看看其它菜,讓我眼花繚亂。仿佛一個又一個的小精靈給我們的生活增添了不一樣的色彩。尋找生命是為了生命,就越能強烈地感受到是在生命里活著,也就越能覺察到生命的存在。美食一次又一次讓我們感受到生命的美好。給予我們存在的意義,讓我們一起走近這群小精靈,走進美食的世界,感受一下美食給我們帶來的生命力!

醬香土雞
材料:土雞、鮮花菇、甜面醬、海鮮醬、柱侯醬、鹽、料酒、姜、蔥、蒜、小米椒、鮮湯、味精、雞精、白糖、熟芝麻
做法:
1.鮮花菇洗淨切塊,放入沸水鍋中,加甜面醬、海鮮醬和柱侯醬煮至入味,撈出備用。
2.土雞肉斬塊,加鹽、料酒、姜、蔥醃20分鍾,放入熱油鍋中,炸至表面酥脆,撈出瀝油。
3.起鍋放油燒熱,放入薑片、蔥節、蒜片爆香,下入甜面醬、海鮮醬、柱侯醬和小米椒節炒香,放入鮮湯燒沸。
4.放入花菇塊和雞塊,調入鹽、味精、雞精、料酒和白糖,小火收至汁干,撒熟芝麻即可。

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豬肉燉豆角
食材:五花肉200克,豆角120克,薑片、蒜末、蔥段各少許,鹽2克,雞粉2克,白糖4克,南乳5克,料酒、生抽、老抽、食用油各適量
做法:
1.洗淨的豆角切成段。
2.鍋中清水燒開,加入少許食用油、鹽。
3.放入豆角攪勻,煮1分鍾撈出。
4.燒熱炒鍋,放入五花肉炒出油。
5.放入薑片、蒜末、適量南乳炒勻。
6.再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒勻。
7.倒入適量清水、雞粉、鹽拌勻。
8.蓋蓋,小火燜10分鍾至五花肉軟熟。
9.揭蓋,放入豆角攪勻,小火燜4分鍾即可。

春筍火腿湯
材料:春筍,火腿,高湯汁
做法
1、用水清洗干淨後切成薄片,火腿切片;
2、鍋里燒水,加少量鹽,水開後把切好的筍倒入鍋里煮十分鍾左右;撈出筍放入砂鍋,加水,放入火腿,中火燒開後轉為小火燉半個小時後,可以倒入一些高湯汁調味,然後繼續燉半個小時就可以出鍋了。
南瓜蜜豆木薯圓子

食材:南瓜100克 木薯澱粉400克 紅豆少許 紅糖少許
做法:
1、南瓜切片,上鍋蒸熟,趁熱將木薯澱粉倒入,攪拌成團
2、取木薯澱粉200克,倒入沸水,用筷子稍微攪拌,稍微不燙手的時候揉成白面團
3、揉好的南瓜木薯團和白面團搓成長條
4、分別切成大小均等的小劑子
5、提前煮好紅豆
6、鍋里燒水,等水沸騰後倒入木薯圓子,加入少許紅糖,等木薯圓子全部浮起來舀上一勺紅豆即可。
7、完成
作筆記是好習慣,給你新想法