香辣豆腐
材料： 豆腐300克 豆芽100克 蒜苔適量 鹽2克 豆瓣醬2勺子
1、豆腐切成長條，豆芽放鍋里煮熟
2、平底鍋加入豆腐煎
3、一面煎金黃翻面煎
4、煮好的豆芽倒入盆里
5、鍋里加入油加入豆瓣醬炒出紅油
6、蒜苔准備好，然後加入蒜苔炒勻，.炒至變色，然後加入水
7、大火煮開加入豆腐條，豆腐條加入後燉
8、然後加入雞精，把豆腐擺盤里，加入一半蒜泥
9、另起鍋，鍋里加入油加入蒜泥及干辣椒炒
10、炸香後倒入豆腐上，在撒些小蔥即可
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毛豆辣子雞
做法
1.准備毛豆。
2.剝殼。
3.去除豆膜。
4.雞肉剁塊洗淨。
5.准備干辣椒，大蒜，就陪我，八角，香葉，花椒。
6.鍋里熱油，放入雞塊爆炒。
7.放入料酒和醬油。
8.放入各種香料。
9.倒入清水。
10.放入毛豆，加適量鹽，大火煮開，小火燉20分鍾。
11.中火收汁。
黑椒雞柳
材料： 去骨雞腿4個、小洋蔥1個、青椒半個、紅椒半個、料酒1勺、豉油雞汁1勺、黑胡椒粉1勺、澱粉1勺、李錦記黑椒醬1勺；
做法
1.雞肉切成雞柳，加料酒和豉油雞汁抓勻，然後再放入黑胡椒抓勻，最後再放入澱粉抓勻，放入冰箱裡醃30分鍾；
2.青紅椒切長條，洋蔥切粗絲；鍋內放油，下洋蔥絲炒散；
3.下雞柳，大火炒散，炒到雞肉發白；倒入青紅椒，繼續炒，炒到青紅椒斷生；
4.再加入一勺黑胡椒醬，繼續翻炒1分鍾；
5.炒勻後就可以關火出鍋了！不用放鹽，黑椒醬是鹹的。
韭黃炒蛋
食材：做法：
1、雞蛋加入少許鹽，打散，韭黃洗干淨切成段備用。鍋中熱油，放入雞蛋炒散，盛出備用。
2、然後鍋中如果沒有油，就稍微加一點點底油，油熱後，先下入韭黃下半部分翻炒。待根部稍微有點變軟後，放入韭黃葉子部分，加入少許鹽，再加入雞蛋翻炒。
3、待葉子也變軟後，盛出就好。
作筆記是好習慣，給你新想法