涼拌粉絲
食材：粉絲1束，油炸花生米(去衣)、香菜葉各少許，紅椒，野山椒、豆芽，辣椒油、陳醋、食鹽、麻油各適量。
做法：
1、將粉絲折成10厘米長的段，人沸水氽熟，撈起晾涼；豆芽洗淨入沸水中汆燙至熟撈出晾涼；紅椒切圈；
土豆燒雞翅
食材：雞翅 土豆 青紅椒 蔥姜 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽
做法
1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥姜、鹽和料酒醃制十分鍾；
2. 燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和薑片煸炒一下；
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3. 將醃制好的雞翅放入；
4. 將兩面煎至金黃；
5. 加入適量的料酒和生抽，翻炒一下；
6. 加入適量的水加蓋煮上五分鍾；
7. 再撈出大料；
8. 加入土豆塊， 加蓋繼續煮上十五分鍾；
9. 加入青紅椒和鹽等調味料，翻炒均勻收汁
鹵雞爪
食材：雞爪500g，鹵料1包
做法:
1、雞爪洗干淨，剪去指甲，放入開水中煮2分鍾除血水，然後撈起過冷水，晾乾。
2、鍋內加入清水(沒過雞爪即可)，倒入廖排骨鹵料，雞爪倒進鹵水裡。閉蓋煮至雞爪熟透(筷子輕鬆通過雞爪即可)。
五香素雞
食材：圓素雞、蔥、小米椒、八角、生抽、老抽、白糖、料酒
做法；
1、素雞洗淨瀝水，切薄片。蔥切蔥花，小米椒切小段；
2、鍋里放油，稍稍多一點，放入中火將素雞用大火煎至兩面金黃色，表面要起泡泡為止；
3、倒出多餘的油，留少許底油，放入所有素雞大火翻炒，加入八角、適量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火煮；
作筆記是好習慣，給你新想法