芹菜炒魷魚
做法：
1.將鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出;芹菜擇洗干淨，切段。
醬香魷魚須
食材：魷魚須，甜面醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法
1、先熱水焯一下魷魚須，瀝干，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面醬（必需品）和孜然醃制2個小時。
2、干熱平底鍋，放入醃制好的魷魚須（注意不要料湯），干煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜面醬，不停翻動。
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干煸花菜
食材：花菜1棵、紅尖椒1個、尖椒1個、五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、生抽醬油1湯匙、老抽醬油1/3湯匙、料酒1湯匙
做法：
1.准備好所需材料，將花菜掰成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鍾，撈出控水待用。將青紅椒切成辣椒圈，五花肉切成片。
2.鍋加油燒熱，下入花菜大火炒去水分，再用中小火炒至斷生，盛出待用。鍋內再添加少許油，下入花椒，小火炒制花椒變得微焦，將花椒撈出不用。
茄汁裡脊
材料：裡脊肉、蔥、蒜、料酒、蕃茄、生抽、鹽、胡椒粉、糖
做法：
1.經蔥和蒜切末，番茄洗淨切小塊
2.裡脊肉洗淨瀝干，切小指粗細的條
3.裡脊肉里加料酒、鹽和胡椒粉抓至發粘醃制10
4.醃好的裡脊肉撒上澱粉抓勻，並抖去多餘的
5.鍋內多倒些油燒熱，下入裡脊肉炸至變色後撈
6.鍋內油重新燒至8-9成熱，下入裡脊肉炸至金黃後撈出控干油
7.另起油鍋，下入蒜和蔥白部分爆香，倒入番茄丁，炒至出汁
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