蒜苔炒肉
食材：肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，蒜苔，蔥，辣椒
做法
1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉醃一會兒。
2、蒜苔切段，蔥和辣椒切好備用。
3、鍋里熱油把肉絲炒變色盛出來，鍋里再倒一點油炒一下蔥。
4、把蒜苔和辣椒倒進去，加一點水把蒜苔炒軟。
紅燒酒釀雞翅
食材：雞中翅；酒釀；蚝油；醬油；鹽；薑片；玉米油
做法：
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1、雞翅洗淨，瀝干水分。鍋中倒入玉米油，小火將雞翅兩面煎至金黃。
2、放入薑片略炒，加入水，水基本浸泡到雞翅三分之二。再加入蚝油和酒釀，再加入少許鹽，大火煮開。
拌苦瓜
材料：苦瓜、干辣椒、花椒、大蒜、白糖、食鹽、色拉油
做法：
1．將苦瓜洗淨，縱向剖成兩半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切絲，大蒜拍破切碎備用
2．鍋中倒入清水，大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽，汆燙片刻後撈出，立即用涼水過涼，瀝水後放入盤中，加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻
芹菜炒魷魚
做法：
1.將鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出;芹菜擇洗干淨，切段。
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