干煸豆角
做法
1.准備豆角，花椒，干辣椒，大蒜，姜粉
2.豆角洗淨瀝水後，切成絲備用
3.炒鍋里放適量油燒熱，放入豆角煸炒
4.豆角煸炒至表皮起皺，用鍋鏟推到一邊，放入花椒干辣椒和大蒜片煸炒，炒出香味
5.翻炒一會後調入鹽，雞精，姜粉
6.完全翻炒均勻後即可出鍋裝盤
涼拌黃瓜腐竹
食材：黃瓜、腐竹、大蒜、鹽、芝麻油、辣椒油、醋、醬油
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做法
1.腐竹提前一小時左右泡發。泡發開後焯水再過涼開水。
2.黃瓜和腐竹都切好備用，並切好蒜末。
3.把黃瓜，腐竹，蒜末放進容器里。
4.加進適量鹽，醬油，醋，芝麻油，辣椒油拌勻。
杏鮑菇炒青椒
材料：杏鮑菇3根、青椒1根、木耳少許、食鹽、蚝油、生抽、水澱粉
做法：
1.干木耳用水漲發，杏鮑菇切片， 青椒去籽，切塊
2.鍋中放水燒開，水中放少許食鹽，木耳、杏鮑菇分別焯水
玉米燒排骨
材料：排骨、甜玉米、花生米、姜、小蔥、冰糖、生抽、蚝油、料酒、八角、桂皮、鹽、食用油
做法：
1、排骨洗淨切小塊，冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，撈出用清水洗淨控干水分備用；玉米洗淨切小塊；姜切片；蔥切段；
2、熱鍋放油，油熱後放冰糖炒小火糖色；炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯過水的排骨；繼續小火煸炒，直至排骨上色且裡面油脂部分煸炒出；加入沒過原材料的開水， 加入料酒、生抽、蚝油、八角和桂皮翻炒均勻；大火燒開後再轉為小火，下入小蔥結、薑片，蓋上蓋， 小火燉30分鍾；
3、加入玉米段和花生米， 蓋上蓋， 再燉10分鍾；
作筆記是好習慣，給你新想法