麻辣藕片
食材：蓮藕2節；蔥1棵；蒜2瓣；鹽；生抽；糖；干紅辣椒6個；花椒若干；香醋；香油；植物油
做法：
1、蓮藕洗淨，涼水入鍋，大火煮開轉中火煮25分鍾左右至藕熟，撈出晾涼，切厚片，蔥蒜切碎。
2、藕片和蔥蒜碎末混合，添加鹽、生抽、糖、香醋和香油拌勻，紅辣椒剪碎，花椒粒清洗晾乾。
家常小炒
食材：雞蛋2個；韭菜；綠豆芽適量；胡蘿卜半根；粉絲適量；蔥姜適量；老抽生抽味極鮮
做法
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1、備好要炒的菜
2、粉絲在熱水裡煮熟，然後在涼水裡拔下，不然會粘在一起
3、炒好2個雞蛋盛出待用
檸檬酸辣鳳爪
材料：雞爪，檸檬，香菜，蒜瓣，生抽，老抽，鹽，小米椒，陳醋，麻油，八角，花椒，香葉，桂皮
做法：
1，雞爪沖洗干淨，切掉指甲，剁成兩到三塊。
2，鍋內倒水，放八角，香葉，桂皮，花椒， 料酒，把水煮開。水開後放雞爪，煮5-8分鍾，喜歡脆的就少煮一會。
3，准備一盆冰水，煮好的雞爪撈出，迅速放到冰水裡。（可以提前冰箱凍上一格冰塊，用的時候直接放盆里）
4，這時候做料汁:檸檬沖洗干淨 ，果皮用鹽反復搓洗，目的是搓掉檸檬皮上面的果蠟。
5，檸檬切成片備用，4-5片就夠。
6，小米辣切丁，蒜拍扁，剁碎 ，香菜洗干淨撕成段，喜歡辣的小米辣可以多放。
7，准備一個深碗，依次放香菜，蒜末，檸檬，小米辣丁，陳醋，生抽，老抽，鹽，麻油，糖拌勻。
8，雞爪撈出控水，放進深碗裡，和調料拌勻。
紅燒肉
食材：五花肉400g、油適量、薑片7片、料酒15ml、紅燒汁50ml
做法：
1.准備好所有的食材。鍋中油燒熱加入薑片炒香。倒入洗淨切塊的五花肉翻炒。
2.炒至五花肉變色微發黃。加入料酒炒香。加入秘制紅燒汁。
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