胡蘿卜燉排骨
食材；排骨，胡蘿卜，薑片，枸杞
做法
1.清水加新鮮排骨1斤,焯水撈出。
2.胡蘿卜洗淨切段備用，姜切片備用。另起鍋燒開沸水,將它們一起倒入,水位覆蓋食材為宜,加兩勺鹽，兩勺醋,再倒入高壓鍋。
3.待到高壓鍋上氣,調至中小火25分鍾,時間到不要急著打開鍋蓋,靜待5分鍾,味道更棒哦!
火腿拌秋葵
材料：秋葵、生火腿
做法：1.燒鍋開水， 放入少許鹽和幾滴油；
2。水開後將秋葵放入裡面焯水；
3.焯好的秋葵瀝干水分後放入碗中，加入適量的鹽；
4.將蒜末和紅椒末放入裡面；
5.倒入適量的白醋和芝麻香油拌均勻；
6.將火腿片平鋪擺放在盤底，將拌好的秋葵放在中間擺放好即可。
洋蔥炒培根
做法：
1、放洋蔥、芹菜切。
2，買的鹹肉是鹹的，所以浸泡在水裡。
3，燻肉很好，把油放進鍋里，可以裝很多油。
4。培根是半透明的，倒入洋蔥和芹菜，炒熟。
5、出鍋，不穿什麼調料，只體驗原汁原味的菜餚。
豉油鮮蝦韭菜丸
材料：蝦250g、豬肉50g、韭菜30g，蒸魚豉油2勺、辣椒油1大勺、澱粉30g，料酒少許、食鹽3g、胡椒粉少許。
做法：
1、將蝦先用牙簽扎進蝦背的第二節將蝦線挑出來，然後去掉蝦頭、剝去蝦殼。
2、將剝出的蝦仁剁成蝦泥，可以留出1/3剁成有點顆粒的蝦泥。
3、將肥肉剁成細膩的泥狀放入蝦泥碗中，放入少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉，朝一個方向攪打上勁。
4、將韭菜切成細末放入蝦泥中，還是朝著原來的方向攪打，直到蝦泥和韭菜末完全攪拌到一起。
5、將鍋中放水燒熱，不要翻滾，然後改小火，將蝦泥擠成丸子直接下到鍋里，全部下完後，開中火，煮幾分鍾後撈出放入盤中。
6、澆入蒸魚豉油，然後將紅油用飯勺在火上燒熱澆到丸子上即可。
作筆記是好習慣，給你新想法