豆腐乾炒花生
做法
1、花生泡好，煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鹽煮製，約煮50分鍾至花生軟糯，煮好的花生撈出瀝水。
2、蒜蔥切成末，豆腐乾切成粒。熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。放入豆腐乾一起煸炒。
3、豆腐乾炒干水份後加入煮好的花生一起煸炒。
4、加入鹽，十三香，老抽，醬油炒至水干即可起鍋
【可樂雞翅】
用料：雞翅適量，可樂一罐，鹽少許，生薑一塊。
做法：
1，煮鍋中放入適量的涼水，沒過雞翅，大火燒開，水開即可關火，然後把雞翅撈出來，用溫水沖洗干淨。
2，油鍋燒熱，下入雞翅煎至略微發黃，然後放入姜絲，倒入一罐可樂，可樂的用量以剛好蓋住雞翅為宜，大火將可樂煮開，調中小火燜煮25分鍾。
3，然後打開鍋蓋，把火調大，給雞翅收汁，最後撒少許鹽調味即可。
五彩豆腐餅
材料：豆腐、土豆、香菇、胡蘿卜、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽
做法：
1、土豆去皮，切小塊，入微波爐加熱6分鍾，取出按成土豆泥。
2、豆腐用刀碾成泥，小油菜燙熟切碎，胡蘿卜擦成細絲，香菇切成小丁，蔥切蔥花。
3、全部材料放一起，打入一個雞蛋。加鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。
4、放入電餅鐺中，攤開，煎至兩面金黃即可。
麻辣干鍋小土豆
材料：土豆、干辣椒、花椒 、孜然 、大蒜、食鹽 、白糖、生抽、香醋 、色拉油
做法：1、小土豆洗淨，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸鍋蒸熟
2、蒸熟的土豆取出晾涼，取一個土豆放砧板上，用刀輕輕壓扁
3、依次壓完所有土豆，放入盤中，兩面灑適量鹽，醃制十分鍾
4、平底鍋放適量油，把醃好的土豆放入煎至兩面金黃，取出備用
5、原鍋加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎
6、待蒜碎呈金黃色時倒入小土豆小心翻炒幾下，倒入提前准備好的調味汁，炒至乾爽即可
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